快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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“睡眠经济”风口正盛，明星原料褪黑素加速横扫市场？
作者：营养品情报
导读：2023年中国睡眠研究会的调查结果显示，我国75%的受访者有或曾有入睡困难、易醒、失眠、打鼾等的睡眠困扰。数量庞大的“特困生”们助推了睡眠保健品市场规模的不断扩容，公开数据显示，预计到2025年，我国睡眠保健品市场规模有望接近 800亿元。
而“褪黑素”作为目前“助眠赛道”中最热门的原料，无疑意味着其依然拥有众多的商业可能性。本篇内容，「营养品情报」就将目光聚焦于此，与大家分享“褪黑素”在营养保健品市场的最新洞察与机会。
需求激增，供应受阻
明星原料供不应求
褪黑素又称褪黑激素或美拉托宁，在动植物、藻类、真菌等中都普遍存在，是由脑松果体分泌的激素之一。松果体随着昼夜规律自然分泌，因此能够作为一种“时间信号”在夜晚来临时使人体体温、脉搏、血压下降，引发睡意。
而 “褪黑素”这个看似与“睡眠”毫无关联的名字其实得名于1917年的一场实验，在这次实验中，科学家们发现蝌蚪在食用了含有松果体活性因子的食物之后，皮肤、内脏变得异常透明，由此猜想它具有在黑素细胞内聚集黑色素颗粒的能力，于是将其命名为“褪黑素”，但此时，这种成分还未从食物中成功提取出来。
直至1958年，美国皮肤科医生Aaron Lerner才在分离了松果体活性因子后得到了真正意义上的褪黑素。目前，褪黑素的功效主要集中在三个方面，其中最显著的作用就是它能够调节人体的昼夜节律，从而改善人们的睡眠状况。除此之外，褪黑素还具有抗氧化、调节中枢神经和免疫系统的作用。
从褪黑素原料在全球的应用历程来看，美国是最早允许褪黑素使用在人体中的国家，它在1994年被美国食品药品监督管理局批准可作为膳食补充剂使用。在此之后，加拿大于2004年开始允许合规的褪黑素产品在境内销售；欧盟于2010年允许褪黑素添加在食品中。我国境内则是于2005年在关于营养素补充剂的相关通告中，规定褪黑素原料可以以“改善睡眠”的保健功能应用在保健食品中。直到2021年3月，其正式被列入了《保健食品原料目录》，可以以单一褪黑素应用或者与维生素B6合用于营养保健品当中。
《保健食品原料目录 褪黑素》
截至2023年，根据全球专业产品安全管理服务机构瑞旭集团提供的信息，自2021年以来，以褪黑素为原料的营养保健品已有300多款产品获批。
与原料需求外显形成鲜明对比的是“供给端的稀缺”，由于国内外使用的褪黑素以化学合成为主，其生产技术壁垒较高，并且受国家环保举措的影响，国内部分生产厂家由于环保问题不得不退出市场，所以目前褪黑素原料生产陷入了供不应求、僧多肉少的“窘境”。
市场加速扩容
供给优化与产品创新同步进行
“睡眠经济”加速相关市场规模疯涨，据Emergen research报道，2022年全球褪黑素市场已经达到16.9亿美元，预计2032年将达到66亿美元（约500亿人民币），CAGR达到15.3%。
市场的持续扩容，一方面得益于，睡眠相关产品的主流消费群体趋于年轻化，公开资料表明国内19-35岁的青壮年是睡眠问题高发年龄段，具有睡眠障碍的群体主要集中于90、00后；另一方面则是因褪黑素的功效愈发被关注和认可，锚定睡眠这一新机会赛道，一众上游厂家和品牌开始加码布局，积极发力产品创新和市场占位。
从产业链分布来看，目前褪黑素的上游企业主要有一飞生物、康诺化工、天一化工、弘德悦欣、汇百试剂等，其中中国褪黑素原药供应商468家，国际供应商117家；中游企业中，我国境内以「汤臣倍健」「康恩贝」「同仁堂」等头部品牌为代表，国外则有「OLLY」、「Natrol」「vitafusion」等品牌坐镇；下游销售渠道以线下直销为主，据数据显示，我国褪黑素保健品各渠道销售占比中，直销和药店总和超9成，其中直销占比为67%。
从市场格局来看，以京东平台作为参考，「营养品情报」以“褪黑素”为关键词，首页综合推荐结果显示，目前Top5的品牌为「同仁堂」、「Nature’s Key」、「vitafusion」、「善存」以及「九芝堂」，销量均在2万＋。可见相关产品的主流市场依然被营养保健品的头部企业占据，同时，国产品牌和海外品牌各据半壁江山，都呈现出强劲的实力。
聚焦产品维度，功效上，目前全球范围内的研究结果支持褪黑素在昼夜节律性睡眠障碍、时差综合征以及儿童睡眠障碍等方面的效果，也正因如此，目前国内外褪黑素原料的应用几乎都集中在营养保健品和膳食补充剂中，针对性地解决睡眠问题。
剂型上，市场上此类产品仍以“片剂”为主导，但“软糖”剂型由于其口感和形态的“零食化”也深受新生代消费者的青睐。数据显示，2022年睡眠保健品中“软糖”剂型销售额达2.33亿元，占比达25.04%，大有赶超“片剂”之势。
随着“睡眠经济”的不断崛起，睡眠类营养保健品迎来新一轮发展机遇，“褪黑素”作为这一赛道炙手可热的原料，一方面在原料供给端尚存巨大缺口，另一方面消费群体的迭代也助推产品朝着多元化的方向进化，未来褪黑素还能有多少可能性？我们拭目以待。
文章来源：母婴行业观察
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