快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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一线实战派⑩｜摒弃“虚假繁荣”，营养品品牌理性成长的15条建议
作者：营养品情报
1、这几年，营养品行业内无论是门店、代理商还是品牌商，我个人感觉是已经呈现出一种两极分化的状态。以门店为例，行业里有一部分母婴店生意做不下去关门了，但也有一部分专业性强的门店日子过得很滋润。
2、在我看来，营养品行业发展至今，可以分为两个阶段，即疫情前和疫情后，两者区别其实非常大。
在2015年前后（疫情前），动销老师售卖能力的高低决定了一个门店活动的成功与否，那时候更多依赖于简单粗暴的爆破活动，后续消费者体验复购很少有人关心。
在2020年后（疫情后）如果再这么做，很多时候是行不通的，主要受三大变化影响：一是市场环境变了，邀约客户到现场很难；二是用户变了，这一代宝妈了解专业信息渠道广，自己会提前做功课研究；三是宝宝痛点发生变化，不同于过往的基础营养概念，如今到店消费者出现了很多新的痛点，比如过敏。因此，门店如果沿用过去的品类经营思路，就会陷入“不促不销，一促就死”的怪圈之中，没有任何价值感可言。
3、当前营养品赛道火热的本质原因，一是因为消费者的痛点无法通过其他方式解决，比如宝宝过敏；二是渠道原本赖以生存的奶粉、尿裤等品类生意做不下去了，倒逼他们去营养品行业挤。
4、做营养品品牌最重要的还是持续性，做好渠道价盘管控、利益分配，保证彼此共同的长期良性增长。总的来说，生意节奏很重要，最高的效率是不返工，能做一家活一家，而不是火得快，消失得也快。
5、我们做的一件很厉害的事——“全国活动一盘棋”，就是每个区域都没有大促和爆破活动，重点是门店把时间精力放在学习和服务客户上，销售这一单卖得再多，没有复购和转销售都是虚假繁荣。
6、我们在精选门店时，主要看重三点：一是老板的认知思路；二是适合的门店资源；三是理解接触入门的门槛；四是有很强的服务意识和理念。
7、营养品行业两极分化之下，过得比较滋润的这一端大多是走专业路线，因为产品价值凸显出来，用户对价格自然就不敏感了，这也正是健康调理、全家营养管理型的门店比较火的原因。
8、关于如何转型全家营养、调理型门店，我认为有三点：一是及时转变理念和认知；二是进行足够长时间的学习；三是改变过往与客户链接、售卖方式。
9、营养品行业最后的终局一定是品牌化，细分品类赛道其实已经有先例了，比如合生元。如果你跳出母婴行业去看其他行业，也一样能看到品牌化的走向，而所有的品类品牌化，到最后一定会形成集中化。
10、就用户的市场教育而言，比如广西、黑龙江市场当地营养品氛围非常好，这很大程度上还是取决于谁来做，合作伙伴的专业管理能力强不强。
11、门店一单开1万多营养品不一定是过度销售，如果是为了拿下客户而刻意夸大产品效果拉高了他的预期，这算是过度销售。然而，有些门店的客单价高，并不是偶尔一次的高价交易导致的，而是消费者在充分验证过后对商家形成了信任与复购。
12、想要复制调理型门店有两个方向，一是专业，但专业度的培养需要时间，也是对手难以赶超的壁垒所在；二是借力，找对好的品牌商、服务商来服务你的客户。
13、在2015、2016年，很多终端就已经围绕渠道定制奶粉产品展开竞争，不过营养品走自有品牌路线还是比较难的，毕竟营养品更多是三分靠产品，七分靠服务，背后的专业性还是很重要的。
14、未来全家营养、大健康的确是个方向，不过我觉得真正的竞争并不在母婴渠道，而是OTC渠道，因为药店也在积极转型而且先天优势很强，你必须有差异化的东西。
15、在中国想要做好营养品主要有三点，一是产品有效；二是消费者可感知、可验证、可判断；三是安全性。
文章来源：母婴行业观察
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