快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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勤策客户成功总监王启彪：破解内滞外卷困境，母婴行业线上费用管理的五大方法
当下企业数字化转型的需求愈发迫切。作为消费品行业数字化服务商的优秀代表，勤策如何通过数字化工具提升品牌终端铺货和动销，从而驱动业绩增长？7月16日，由母婴行业观察主办的“专业创造价值·2024第十届全球母婴大会暨母婴行业观察十周年庆”圆满收官，勤策客户成功总监王启彪以《线上费用管理的五个关键》为主题展开分享，以下为精彩干货内容：
提及母婴行业，首个浮现的关键词便是“少子化”。尽管新生人口数量显著下降，但母婴行业的市场规模却依然稳步扩张，预计到2024年将达到7.75万亿。为深入了解市场需求，勤策进行广泛调研发现拓展新品类、提升客单价、延长服务周期、电商运营效率提升...都是母婴渠道从业者关注的问题，但是其中最关注的问题是“算清ROI”。在母婴行业，多平台投放与跨平台管理已成为常态，因而如何有效管理多平台线上费用显得尤为关键。
线上费用聚合管理平台五大关键优势
算清ROI可以发现，当前母婴行业线上整个消费比率增长得非常快，逐步达到35%左右，基于投放诉求的不同，可以分为四个象限，既种草获客、品牌建设、内容输出以及口碑打造，不同的投放诉求会衍生出不同的投放方法，不同的投放方法也会聚焦在不同调性的平台身上。在此背景下，勤策发现在母婴行业，多平台投放与跨平台管理已成为常态，因而如何有效管理多平台线上费用显得尤为关键。
调研数据显示，目前约有57%的母婴品牌尚未建立线上费用的聚合管理平台。这意味着这些品牌在抖音、天猫、快手、京东等电商平台上的投放都是单一且分散的，无法实现跨平台数据的汇聚与整理。因此，在汇报投放结果时，品牌只能将各后台数据导出至Excel表格，再通过邮件形式提交给领导审批，而后续的审批流程可能还涉及OA、报销系统等多个分散且杂乱的环节。针对这一问题，勤策提出五大优化建议：
一是构建线上费用聚合管理平台，实现数据自动归集。该平台具备三大核心优势：首先，它是线上费用投放策源地，这意味着品牌在抖音、快手、天猫、京东等任何平台的投放活动，都必须先经过此聚合平台的审核，并基于历史数据进行综合评估，以确定哪些平台更值得投放；其次，线上费用聚合管理平台也是数据的“集散地”，活动结束后，会汇集如展现量、成交量、GMV等关键调研数据，让品牌能够一目了然地看到各档活动的多项指标表现；最后，它还能充当费用管控的“前哨站”，在活动开始前，线上聚合平台会进行前期的预算管理，助力品牌有效控制投放成本。
二是构建线上费用指标模型，精准衡量活动ROI。该模型的构建主要是在平台、付费项目和指标的基础上建成的，能规范后续活动的申请、投放、核销等流程，进一步提升管理效率和投放效果。
三是构建线上费用管理预警体系，及时关注异常风险。该环节主要是看费用投出去以后，品牌的费效比是否合适，预算是否超额，破价有没有突破平台的底价。（破价是一种特殊场景，平台会根据实际的需要灵活设置。）
四是构建跨平台，全方位的BI报表体系。通过BI报表罗盘可实时监控当前费用投放进度及产生的数据，并进一步利用相关数据来优化下一次投放的策略和动作。
五是平台灵活设置滚动预算，以应对快速变化的市场。如果品牌在前期进行费用预算管控，那么线上费用聚合管理平台能够根据投放平台细化预算至月份、季度，为不同平台及投入项设定预计的投资金额。同时，该平台会依据市场变化灵活调整品牌动态预算，实现滚动预算，确保一线业务在关键时刻有足够的预算支持。
线下渠道费用管理之道
除了线上费用管理，母婴渠道从业者还可通过线下进行多维度费用与业务管理。具体来说，线下渠道的管控首要关注的是人员管理，这既包括自有员工，也涵盖经销商团队。
如何让经销商团队更有效地协助品牌触达市场、覆盖门店，是一个值得深入探讨的课题。企业传统的方式是给经销商每月发放固定的人员补贴，但这样的费用支出往往效果不明，难以确保一线人员真正为品牌服务。同时，经销商一线人员由于日常工作繁忙且多为兼职，缺乏积极参与品牌活动的动力。为此，勤策创新性地推出了类似游戏化的管理平台，让一线人员可以在系统上接收并执行任务，完成后即可现金奖励，有效激励了经销商人员的主动性。
此外，线下渠道还存在陈列、铺货标准、降价促销等执行不到位的问题，品牌无法有效监控策略的执行情况，但现在通过AI技术，只需拍摄一张照片，系统即可自动识别货架上降价标签是否及时打上，铺货是否达标等，为后续管理动作提供有效依据。
与此同时，在付费陈列管理方面，勤策也实现了创新，之前需要繁琐的线下管控流程，现在只需上传照片，系统即可自动识别商品并计算相应分数，进而帮助确定一档活动应给门店投放的费用，大大节省了人工审核成本。除人员管理，勤策还对KA商超的促销员进行了有效管理，包括日常排班考勤、关键任务制作、销量和陈列上报、竞品信息上报以及培训管理等，促销员可以在线上学习并参加考试，领取相应积分奖励。
除了品牌商的业务管理功能外，勤策还为经销商群体量身打造了一套“易商贸”系统。该系统不仅能够帮助经销商更有效地管理客户，如为客户贴上“高毛利客户、低产值客户、赊账预警客户、信用良好客户”等不同的标签，还能轻松处理经销商人员的提成计算和日常任务分配，同时实现订单管理的自动化凭证生成，进而达成业财一体化管理。
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文章来源：母婴行业观察
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