快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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二季度线上爆品占比超25%，驼奶粉迎来“春天”？
导读：近几年，奶粉行业竞争日趋激烈，集中度持续提升，以飞鹤、伊利等为代表的头部品牌瓜分了大部分市场。在此背景下，众多乳企纷纷另辟蹊径，开辟小众奶粉市场以寻求新增量，如驼奶粉、牦牛奶粉、绵羊奶粉等。
作者：奶粉关注
这其中，驼奶粉的品类发展潜力不容忽视，正借助抖音等线上平台的流量迅速走红。据《2024年第二季度消费潜力白皮书》显示，综合京东、抖音、淘系三大平台数据，2024年第二季度乳制品市场中驼奶及驼奶粉的爆品占比超过25%，仅次于液态奶/常温乳制品。
高端且小众的驼奶粉
主攻成人及老年赛道
从营养价值来看，驼奶粉的确具备一定差异化优势。据联合国粮农组织介绍，骆驼奶和牛奶的蛋白含量是相似的，但在其它营养成分上确实存在差别，比如骆驼奶的脂肪、乳糖含量更低，VC的含量更高，钙、钠、铁、氯的含量也更高。加之骆驼奶源珍贵稀少，有较高的利润率，至今仍处于高端小众赛道。
不过从用户群体来看，目前驼奶粉的受众主要是成年人及老年人，并非婴幼儿。虽然当前母婴渠道有将儿童驼奶粉推荐给父母的情况，但目前市面上的驼奶粉均未取得婴幼儿配方食品的注册机制。2013年食品药品监管总局发布的《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》明确规定，婴幼儿配方乳粉生产企业不得使用除牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品(包括乳蛋白、乳糖等)以外的其他动物乳和乳制品生产婴幼儿配方乳粉。
在线上平台进行搜索，可以发现当前驼奶粉品牌众多，如原始黄金、华夏丝路、谷掌柜、阿勒驼、驼宝、旺源等，均为中小品牌。虽然近几年伊利、蒙牛等企业纷纷布局该赛道，但尚未在行业内掀起太大的波浪。就产品配方而言，中老年驼奶粉主打富硒、高铁、低GI等概念，儿童驼奶粉则更侧重于钙铁锌、DHA、乳铁蛋白等成长营养的摄入。
潜力巨大却也“前科”累累
驼奶粉品牌未来需直面三大挑战
放眼全球市场，驼奶并不是什么“新兴物种”，在非洲、中东等地，许多国家会将其视为一种具有丰富营养的食物。不过在中国，驼奶及驼奶粉显然还有很长一段路要走，可谓市场潜力巨大却也挑战重重。对于品牌而言，需要直面三大问题：
一是驼奶粉营销“前科累累”，商家亟需重塑消费者信任。对于部分中老年群体而言，驼奶粉已经属于被他们“拉黑”的产品。早在2019年左右，“驼奶粉能治疗癌症、高血压、心脏病”等类似于万能药的虚假营销便已经风靡一时，甚至有些组织还会通过掺假、冒充保健品等手段进行违法欺诈，让不少中老年群体陷入钱货两空的困境。正所谓“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，驼奶粉品牌想要获得更多增长，亟需从口碑、科普、背书等各个方面下功夫，重塑消费者信任。
二是行业标准执行不一，市面驼奶粉产品鱼龙混杂。相较于牛羊奶粉，驼奶粉至今缺乏统一的国家标准，不同地域、企业所采用的标准均有所不同，而这也导致市面上的产品鱼龙混杂，消费者很难从中挑选出满意的品牌，为市场未来发展留下了隐患。以新疆为例，地方标准规定配方驼乳粉需至少达到含量70%。然而，曾有记者调查并通过产品送检发现，有些号称“全驼乳”驼奶粉产品也会以次充好，甚至不含骆驼DNA（驼奶成分）的情况亦会发生。
三是上游骆驼奶奶源稀缺，限制市场大盘后续发展。据了解，骆驼奶主要分布于我国北方，集中于新疆、内蒙、甘肃、宁夏一带。由于骆驼奶的生产者大多为游牧民族，难以形成集中的生产规模，再加上骆驼奶产量非常少，使得骆驼奶源非常稀缺珍贵。从某种程度来说，奶源的稀少凸显了驼奶粉的价值，却也限制了整个市场盘子的壮大发展，短期内难以形成规模化。
从牛羊奶粉到驼奶粉，未来小众奶粉能否迎来“春天”？9月26日，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”将在安徽合肥高能来袭，来现场，一起探讨布局小众奶粉的新策略、新玩法~
文章来源：母婴行业观察
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