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周四

2019年10月

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 快讯

  • 简爱酸奶母公司与德国乳业巨头穆勒成立合资公司

    近日,简爱酸奶母公司与德国乳业巨头穆勒成立合资公司——“穆勒乳业(广东)有限公司”,朴诚乳业(集团)有限公司(持股70%)、Sachsenmilch Leppersdorf GmbH(持股30%),朴诚乳业即酸奶品牌“简爱”的母公司,在2026年胡润全球独角兽榜中的估值为80亿元。Sachsenmilch Leppersdorf GmbH是德国乳业巨头穆勒(Müller)旗下子公司,后者2025年营收高达近800亿元。(小食代)

    2026-09-30 12:25
  • 蒙牛集团聘任新智库专家

    9月28日,蒙牛集团正式聘任荷兰皇家艺术与科学院院士、中国工程院外籍院士、2008年AKZO诺贝尔科学奖获得者马丁·亚伯拉翰·科恩斯图尔特(Martinus A. Cohen Stuart)为全球智库专家,标志着蒙牛全球科研创新生态圈建设再添顶尖核心力量,获得国际顶级科研圈层的高度认可与权威加持。

    2026-09-30 12:25
  • 施琼卸任爱婴室总裁

    9月29日,爱婴室公告:施琼辞去兼任总裁,高岷接任。高岷曾任爱婴室人事部经理、市场部经理、资财部总监、副总经理、高级副总裁,从内部一路成长起来。不是空降,是“自己人”接棒。施琼继续担任爱婴室董事长等职务,将更多精力聚焦战略规划与关键业务布局。

    2026-09-30 12:25
  • 好孩子拟私有化

    9月27日,好孩子国际发布公告,创始人宋郑还提出建议,以计划安排方式将公司私有化,私有化价格为每股1.5港元。好孩子在公告中也亮明了私有化的用意——集中资源用于集团业务运营本身。宋郑还也强调,现有业务继续,无意因私有化对现有业务和资产进行重大调整。

    2026-09-30 12:25
  • 英氏副品牌——英氏启智™上新

    9月29日,英氏官宣英氏启智饼干x蒙台梭利上新,英氏搭建起适配中国宝宝的手眼脑锻炼食育模型,并创立英氏副品牌——英氏启智™,联合CMS蒙台梭利教育研究院,深度融合蒙台梭利教育理念,打造"启智5阶锻炼体系",创新开发英氏启智饼干,帮助6个月-3岁宝宝科学锻炼手眼脑。

    2026-09-30 12:25

 母婴行业观察

从库迪到必胜客,IP+餐饮狂揽千亿!年轻人为何甘愿为“谷子”买单?

产业

小小刀

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2025-07-30 10:45

导读:近年来,国内外知名IP与餐饮行业的联名合作正以惊人的速度席卷市场。从咖啡、茶饮、快餐到烘焙,不同餐饮细分赛道玩家纷纷大胆尝试,与动漫或游戏IP展开合作。这种跨界融合不仅创造了飙涨的营业额,更重塑了行业的营销逻辑。


举例来说,库迪咖啡与《哪吒2》的联名,单日新增会员超50万,联名套餐销量破亿;古茗与《天官赐福》的联名合作,仅国庆期间销量直接拉升至4000多万杯。这种“传统IP+餐饮”的联动的合作模式,不仅盘活了IP,也让不少餐饮品牌在同质化竞争中找到了突破口。


IP谷餐饮的联名热潮并非偶然,而是多重市场因素共同作用的结果。



从消费端来看,以95后、00后为核心的Z世代已经成为消费主力。数据显示,2024年中国谷子经济市场规模突破1600亿元。这部分消费者不再极力追求产品的使用价值,而是将注意力放在了产品背后的IP文化与收藏价值。


从供给端来看,餐饮行业正面临前所未有的竞争压力,传统促销手段边际效益递减,而大热IP自带的流量恰好为餐饮品牌提供了低成本的宣传新途径。例如,茶百道与《时光代理人》的联名让其线下门店销量同比增长210%。这种“IP引流+产品转化”的模式,成为餐饮企业破局的有效手段。


与此同时,成功的联名合作往往建立在精准的用户洞察与深度的资源整合之上。沪上阿姨与《魔道祖师》的合作堪称典范。品牌不仅深入了解IP本身故事,推出定制饮品,更设计了水敏卡、光栅卡等具有收藏价值的限量周边。通过设置不同套餐组合不同周边,品牌精准击中了消费者“集邮式”的消费心理。此外,活动还通过社交媒体平台进行话题发酵,阅读量迅速突破2亿,线下门店周边库存供不应求,实现了声量与销量的双丰收。


另一类典型案例是必胜客与《原神》的长期联动,品牌从初期的角色主题套餐,逐步升级到推出可互动的AR餐盘——扫描披萨盒即可召唤虚拟角色进行餐桌表演,这种“内容迭代+体验升级”的策略,既保持了IP的新鲜感,又培养了消费者的品牌忠诚度。


然而,热潮背后也潜藏着不容忽视的行业隐忧。部分品牌为追求短期流量,过度依赖IP光环而忽视产品本身的品质。部分餐饮品牌推出的联名套餐价格虚高且口味平庸,配套周边产品做工粗糙。对此有不少消费者发出了“商家是来清库存的吧!”等吐槽。这种“重营销、轻体验”的做法,不仅损害了品牌信誉,更透支了IP的商业价值。此外,频繁的同质化联名也让消费者逐渐产生审美疲劳,如何在联名热潮中找到差异化定位,成为企业需要思考的核心问题。


从行业长远发展来看,IP与餐饮行业的联名不应止步于短期流量收割,而应朝着深度融合的方向发展,这既是消费升级的必然趋势,也是行业创新的下一个风口。


文章来源:母婴行业观察




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