快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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“新冠”疫情对幼儿教育产业的影响与思考
导读：“像这个病（新冠病毒）我们就是说有可能转成慢性的，像流感一样长期在人间存在的病。这种可能性（与它长期共存）是完全存在的，对此我们要做好准备”这是中国工程院副院长王辰教授给到中央电视台主持人白岩松的回答。
我们当然有理由相信能够在春天结束之前战胜病毒。但是，即便熬过了一个残酷的春天，作为幼儿产业的我们迎来的将不是火热的夏天，很可能是一个更为残酷的冬天。我们的产业，特别是幼儿教育（服务）产业的性质决定，它极度依赖“face to face”来完成一个完整的消费过程。
01
为什么说我们面临的问题会比想象的更为严重？
首先，是消费信心的问题。这一点我们可以从2003年的SARS病毒期间找到答案。根据当年的资料显示，SARS病毒的持续时间大概是2003年2月至5月之间，其中3月中旬至4月之间为爆发期。在非典集中爆发的第二季度，随着外出就餐人数以及出行人数减少、五一黄金周被取消，当季GDP增速下滑明显。但是，随着最后一名SARS患者宣布出院，对第一、第二产业在复工完成之后（当时并没有像今天这样如此严格的停产停工停学政策）迅速抬头达到较正常水平。但是第三产业的消费者信心较长时间没有被重拾，产生的影响更加的沉重、时间也更为持久。
其次，是消费能力的问题。与2003年不同的是，当前中国经济处于下行周期，加上中美贸易战等外部不确定因素，2020年的经济形势本身已经较为困难。由于新型肺炎疫情的意外影响使得中国经济增加了新的外生变量，毫无疑问，整体形势不容乐观。另一方面，在2.18号的部分复工到如今非严重地区的全面复工，也能够看得出国家已经放弃牺牲经济短期内消灭病毒的策略，经济发展的诉求也变得同消灭疫情同等重要。
见微知著，从身边出发，相信降薪、延迟工资发放、物价上涨，甚至更为严重的贷款逾期、裁员失业等等这些这个春季频繁会出现在我们的生活中，甚至就发生在我们身上。换句话说，消费者可用来支配的资金减少了，消费力下降必将持续一定的时期。
最后，是由我们产业自身性质所决定的。我们消费者典型的消费场景是：“周末妈妈带着宝宝来到一个商业综合体的二层或三层，将自己的宝宝放在某一个音乐启蒙特色的国外早教中心品牌；你能看到很多小朋友在一起嬉戏玩耍、看到老师们在前台忙碌、阿姨在给小朋友们换上中心的特制服装。和老师交接之后，自己在商场进行购物（或者在休息区打开淘宝、严选、小红书或某母婴购物平台进行购物），晚饭前把宝宝接回家”。我们的消费决策者是家长，消费的体验者和实践者是孩子。如果是性价比、满意度、知名度等因素影响决策者时，每一个因素之间都是互相影响，且不同的消费者有不同的侧重。但是，一旦一个因素影响了消费体验者也就是孩子的时候，特别是可能影响人身安全的时候，这个消费一定会就此终止。
托育、早教、亲子互动为代表的幼教（服务）产业，它极度依赖“face to face”来完成一个完整的消费过程。无法避免的，病毒将在被消灭之后的相当长一段时间内依然存在于幼教（服务）产业的消费者心中。
02
如果影响是长远的，是否可以给我们的产业提供一个新的思路？答案是重新看待家庭消费场景对我们产业的价值。
美国社会学家邓肯定义过场景的概念：小小世界，不断连接不同群体中的不同个体的方式就是场景。不同群体中的不同个体被场景连接在一起。这种连接所创造的独特价值，会形成体验、促成消费甚至创造个体生存意义。
在2019底阿里巴巴集团副总裁浅雪坚持：“下一代新消费将会发生在家庭场景，中国家庭消费正在加速增长，走进全新时代。”我们可以通过七个人可以给世界上的任何一个人发生链接，但在不堪一击的现实中，我们开始理解关爱和守护自己家人的重要性。灾难，让家庭消费作为一个重要的场景提前到来。
我们可以有以下角度来审视家庭消费对我们产业带来的可能：
从技术角度：把之前未被充分利用在产业的5G和AR、VR，在非接触领域不断的深挖和完善，通过技术实现对消费者需求的全方位、深度满足；
从养成消费习惯角度：培养一个新的消费习惯，像“周五妈妈从平台购买了一个PBL项目制学习的解决方案，当天晚上就由快递员将所需教学材料送到家中。在经过清晰、明确且人性化的沟通后确定了周六晚上七点的时间。周六的七点相应的app被打开后，对面的老师向爸爸妈妈打了招呼，在老师线上1vs1的指导下，在妈妈的全程参与下，亲子共同完成了一期PBL手工课程，并在将作品上传的同时得到了老师和其他小伙伴的点评”。
在家庭这个真实的、非接触的消费场景下，把家庭变成我们的“offline”，逐步培养新的消费习惯。
从品牌建设角度：这个关键阶段，我们谁能够更加真实地尊重消费者的实际处境、谁能够充分、准确地把握消费者的心理诉求、谁愿意更加耐心地思考整个行业特征；以“救火队长”式的产品为依托，必将能够在新一轮的品牌周期中称为被选中的一个。
除此之外，如何从我们的产业出发享受到整个家庭消费带来的红利？如何将线上内容变现？如何挽救那些无法将消费放到家庭开展的服务？比如极度依赖线下的托育，托育的一个重要功能就是节省家长的时间，而这个功能在家庭的消费场景下似乎不太友好。
总之，以上问题都是我们幼教（服务）从业者要关心的和实践的命题。企业的发展总有自身的规律，总有一些能够脱颖而出，是“危”是“机”，考验我们的时候到了。
文章来源：幼教观察
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