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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

商超、社区、街边、医院……2021应该把母婴店开在哪?

产业

小小刀

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2020-12-26 09:19

导读:开店选址是一项长期性投资,相对于其他因素来说,它具有长期性和固定性,因此母婴店经营者在选择门店位置时既要着眼当下,又要放眼未来。就目前来看,母婴店根据业态不同,大致可以分为:商超店、社区店、街边店和医院店。究竟哪一个位置更适合做母婴生意?哪一种业态未来发展会更好?


作者:新母婴店


商超店


在婴童店渠道以及电商海淘等网上渠道兴起之前,母婴产品的销售在很长一段时间是依赖于经销商与商超,商超也曾一度风光过。在之前很长一段时间里,零售行业各领域新晋玩家都把进商场当成是发展战略,一来,相较于其他区域,商超的客流量要大很多,省去了广告宣传和招揽顾客的麻烦;二来,大型商超在当地扎根已久,无论是人气、口碑还是消费者评价都相对较高。此外,有很大一部分的母婴消费者更多地相信大店,觉得有保障,这种信任感是建立在商场整体品牌基础上,绝对是无可比拟的一大优势。因此,对于很多开母婴店的商家来说,只要在一流的商圈拿到一流的位置,客流量、进店率、品牌宣传、口碑打造等一应俱全,一家店开过去,品牌影响力很快就树起来了。


但事实上,商超母婴店的弊端已经十分明显,以往在商超渠道里的母婴产品品类不齐全,产品大多集中在奶粉和纸尿裤这两个刚需品类,忽视了其他细分产品,一来二去,消费者在选购时也并不会将商超放在优先级。另一方面,商超内母婴产品陈列较为分散,例如,奶粉分布在食品区、童装分布在服装区,洗护用品分布在洗浴护肤专区,消费者虽有心却无力,与其逛一天买不全自己想要的,还不如抽空去一趟母婴专卖店来得痛快。因此,和其他更为细分的渠道相比,综合商超百货除了母婴品类外还覆盖其他更多的家庭消费品类,在专业性上似乎并没有什么优势。特别是当一众新兴渠道出现,商超的市场份额逐渐被瓜分。


尤其是在疫情之下,人满为患的购物中心如今门可罗雀,有相当一部分购物中心选择暂停商场营业以及缩短部分商场的营业时间,因此导致的客流减少在不同程度上对实体百货和购物中心的生意都产生了较大的影响,即便是今年仍有不少母婴店主坚持开店,但“商超店”是绝不会碰的。


当然以上我们所说的仅是商超中的母婴专区,一来可能不受重视,只作产品补充;二来,没有专业的商品导购,卖多卖少全靠运气。然而今年永辉却另辟蹊径,开出了多家母婴旗舰店“优悦宝呗”,一来,开始关注更多的年轻增量客群,借此打开了更广阔的发展空间;二来,通过新型全品类门店打造了母婴一站式全场景消费体验,改变了传统商超在消费者心目中的认知。如果商超母婴专区的发展之路已然阻碍重重,商超自开的母婴旗舰店似乎开启了另一个世界。


社区店


如果说疫情下受负面影响最大的是商超店,那社区店算是在疫情下让人燃起希望的一个火苗。在母婴行业观察举办的2020年母婴生态大会上,登康创始人罗能才公开表示,“我们的门店有大有小,像妇产科或者母婴保健的那种店有了就开,此外,我们还有mall店和社区店,但现在更多的是在社区里面发展,因为我们看到说疫情期间,社区店受到的影响是蛮少的,反而是百货店、mall店被迫关店歇业。


确实,这一年,社区店越开越多。从消费者层面看,在新一代母婴消费群体中盛行着懒人经济,哪种商业模式越节约时间就越能获得年轻人的青睐,因此,方便快捷是他们主要考量的因素,因此,让消费者越来越方便,是零售发展的一种必然趋势,而相比于开在市中心的母婴店,开在自家楼下的反而让年轻母婴消费者觉得亲切又便捷


另外,从经营成本上来看,房租、人工、进货等成本一年更比一年高,但是对很多线下母婴店而言,其营业额和利润却增长缓慢,尤其是开在商圈里的母婴店,更是一年更比一年难,相比之下,社区面积小,且在居民区内,租金自然也相对便宜得多,加之,社区的消费群体是固定的, 前期营销成本相对小,转化率高。从门店的地理辐射范围来看,社区门店不同于市区商超的人际接触那么疏远,它的辐射范围相较更窄,熟人关系和邻里邻间给予了门店一定的初始用户和老用户,同时各用户群关系更为紧密,无形中形成了一场天然的分销关系链。说到底,社区店其实是多了“人情味”,将烟火味带入千家万户


街边店


如果说疫情后的实体商业是关于“造血能力”的竞争,那么不依赖商场流量,能够从街边活下来、活得好的街边母婴店,似乎是最具活力的流量源泉。所谓的街边店其实就是那些开在城市或乡镇道路两边的店铺,相比商城店和社区店等业态,街边店有着更平易近人的特点,因其交通便利性也更容易接触到人流,自带的强大的便利性最容易与用户产生密切联系。因此,从某种角度上来看,街边店和社区店有很多共通之处。


很多行业内人士都表明2020继续开店就得开社区店或街边店,特别是在低线城市,社区/街边小店似乎才是消费者的心头爱,门店不用大,能给消费者提供便利就有更大的生存空间。也就是说,相较商场的聚合流量效应,街边店、社区店更贴近消费者,在一定程度上增加了与消费者的对话方式。在樱桃学院实战系列大课上,乐茵董事长何江也从自身出发展开分享,他表示,“江阴作为一个规模不是很大的县级城市,人口也不是很多,消费者更多的是逛街边店”。


确实,聚焦在低线城市,大部分消费还是在街边店完成的。在四五线城市,母婴消费的需求虽然也旺盛,但总体来说,还是很分散,一部分店的消费水平和一二线城市是相仿的,但消费力还是有明显差异的,以至于很少有人光顾,因此,若要在四五线城市打出一片天,相对便宜的地租,相对合适的定价,都是有必要的,综合来看,街边店无疑是更好的选择。


医院店


作为抢夺宝宝第一口“口粮”的战略店,开在医院周围的母婴店的重要性不言而喻。一来,在妇产医院、儿童医院等城市出生率比较集中,有明确的目标客群,并且会有源源不断地人流量聚集于此;二来,由于地理位置上的就近优势,可以满足孕妇和新生儿的综合购物需求,侧重商品结构在前端顾客,用于招揽新顾客,并教育消费者的购买行为。


我们在走访山西渠道时,发现在运城临猗妇幼保健院附近有多家母婴店,例如奶粉超市、宝宝游泳洗澡、小象Q比等,可见,随着近两年新生儿人口的逐渐走低,占据妇幼院外的黄金位置成为众多母婴店经营者的第一选择。例如,登康创始人罗能才曾直言,“我们的门店有大有小,像妇产科或者母婴保健的那种店有了就开。”这足以见得医院店在母婴店选址规划时的重要地位。然而,医院店的房租成本也会因为这些优势的存在水涨船高,这也是不可避免的。


母婴20多年,入局者众,破局者少,过去那种躺着都能赚钱的时代已经过去了。做母婴生意第一步就应该从选址开始,不可否认,每一个业态都有自身优劣,至于要开什么店,在哪里开店其实还是要根据经营者自身,放大优势,补齐劣势才能把生意做好做大。2021年1月14日,由母婴行业观察主办的“年少有为·2020未来母婴大会暨第六届樱桃大赏年度盛典”将在上海举办,届时百余位资深嘉宾,将围绕“消费新机遇”、“直播与短视频”、“私域流量”、“数字化转型”等关键词展开分享。2021让我们聚焦确定性增长,顺势而为,借势有为。


文章来源:母婴行业观察




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