快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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今年精品网红母婴店的日子还好过吗？
导读：此前，新母婴店《2022年过半，线下母婴店已经倒了30000家？》对线下母婴店生存现状作过分析，无论是母婴研究院调研数据还是日常和从业者交流，都可得出一个结论，这两年母婴店的生意不好做，门店优化持续、收缩规模加快，就连风头正劲的“新母婴店”也趋于求稳。
作者：新母婴店
为啥精品网红母婴店呼声小了？
在今年年初新母婴店走访市场时，“精品网红店”还被频频提到，不少门店寄希望于通过这种新兴母婴零售业态谋求新的增长，但喧嚣之后，精品网红母婴店热度逐渐有所降温。
一是网红精品店大部分是从“进口母婴店”转化而来，主要以进口产品为代表，然而近两年很多进口品牌在慢慢退出中国市场，一些富有核心竞争力中高端国产品牌趁机崛起，并加大力度赋能线下渠道，不管从产品品质还是服务价值都在不断满足消费者的多元化需求，提升消费者的品牌认同感，因此年轻一代消费者愈发热衷于高性价比国货产品，对跨境产品的青睐程度有所减弱。同时，受疫情反复影响进口货源稀缺也是制约新兴母婴店发展的一大原因。
二是从装修风格到用户交流再到营销方式，越来越多的传统门店开始向精品母婴店转型，虽然大部分门店只学到皮毛，未学到精髓，转型失败或放弃者比比皆是；但同时，也不乏有少数的传统门店在试水后成功转型，和精品店愈发趋同，特别是在品类布局上，当一些精品母婴店还是依赖于大件车床和用品并捎带着做营养品时，转型后的传统母婴店仍旧将奶粉作为主推品类，为门店贡献销量，相较之下，没有奶粉支撑的精品母婴店优势略有回落。
对于精品网红母婴店接下来的发展，部分从业者对其存疑，直言网红母婴店只是母婴零售的另一条路，能走多远尚未可知，但同时，也有部分从业者仍持看好态度，认为是一种新路子，尤其是构建起自身强竞争力的精品母婴店更是大有未来。
精品网红母婴店的飓风过去了吗？
确实，尽管热度略有消退，但精品母婴店已然成为母婴零售行业的一股新势力，这一点毋庸置疑。
整体来看，精品网红母婴店还没有做到一家独大，虽然趋于饱和，但仍尚存机会。我们可以看到有一些精品母婴店还在继续扩张，开新店、上新品、提升全年销售目标。以可萝可特为例，自2017年成立至今，全国门店总数达到100多家，今年还在开新店并计划打造一家关注宝爸体验的门店，预计在明年的3-4月左右开业。在线下生意一片惨淡，精品母婴店生意模型遭受质疑的情况下，可萝可特还在保持全能高速发展，原因无外乎三点：
一是调整品类结构，相较于经营初期，婴童食品的占比有所提升，奶粉等婴童食品占比分别大概在12%左右，整个门店中食品、尿裤、营养品以及奶粉总共占比在50%左右。
二是在选品方面，不以进口为唯一标准，更看重品牌的安全性，其次是消费者认可度、品牌背书能力。
三是精耕细节，每年都会在门店陈列、装修、选品上进行创新迭代，例如在新店的陈列上单独专设7个电子显示屏，将每个品牌单独陈列展示，并且是以自测视频让宝妈了解产品。
不可否认，在人口出生率下降、经济下行的大环境影响下，当前精品网红母婴店同样面临着客流减少、成本上涨、逐渐趋同等挑战，但大树之下并非寸草不生，新时代、新客群、新消费的需求仍在推动着这股新势力向上发展，那些已经站稳脚跟或正在加速突围的精品网红母婴店也在不断激发母婴零售市场的发展活力。
可萝可特是这样，奶牛布克和QTOOLS同样如此，早已在精品母婴领域占得一席之地。
QTOOLS创立于2014年，通过在全球范围内挑选优质的母婴产品，为母婴家庭提供更潮流的生活方式，截止目前已在全国开设线下门店超过300家，其中200多家为加盟店。无论是从品牌理念、选品机制还是平台搭建，QTOOLS都完全符合母婴新消费趋势，紧紧抓住了新母婴消费群体。
创立于2015年的精品母婴店奶牛布克，集全球母婴精品、母婴护理服务、育儿咨询为一体，截至目前已在桐庐、杭州、江苏等全国多省市拥有超30家自营和加盟店铺，其中2家店一年的营收可达5000万。在经营策略上，奶牛布克善于做经营“人”的生意，以及探索极致服务。一方面深挖用户需求、保持品类敏感性，横向扩展选品思维；另一方面强化情感链接、提供高附加值服务，纵向交流，延伸服务周期，来保持和消费者的强链接。
10月，母婴行业观察创始人杨德勇带队，将于12日和20日先后访学奶牛布克以及QTOOLS，揭秘精品母婴店的崛起秘籍。
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文章来源：母婴行业观察
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