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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

重磅发布!《2022母婴行业观察年终报告》蕴藏了哪些确定性机会?

产业

察察

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2023-01-06 09:50

导读:2022年12月27日,母婴行业观察举办的“做好一件事·2022第八届未来母婴大会”成功举办。母婴行业观察连续8年现场发布年终报告,分享行业洞察、趋势及机会。以下为母婴行业观察创始人杨德勇演讲全文:


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01、不确定性


今年对我们来说是不确定性最大,压力最大的一次大会,但还是有很多朋友来到了现场,还有些朋友在线上一直观看我们的活动,再次感谢大家!


每次分享的时候我,我们都会回顾过往带来过什么样的东西,对大家是否有价值,这是我和我们的团队都非常看重的,希望在有限的时间里能把更多有价值的东西分享给大家。


我们前两年分享过的一些趋势,比如婴童洗护的持续增长,儿童奶酪成为新的增长点,玩具品牌化、IP化、益智化等等。目前这些品类增长都是非常快的,几年前的趋势都成为了现实。


如果用一句话或一个词表达对2022年最大的感受是什么?我们做了一个调研,反馈大多是"不确定性带来的迷盲、太难了、坚定做自己、谨慎乐观"等等。可以看出大家都是比较难的,但是难没有关系,我们每年做很多的市场调研,会发现不确定性是今年大家普遍的一个心态。


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希望不确定性和疫情都留在2022年,从2023年1月1号开始,不要跟疫情有任何关系了。


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最难的时候过去了吗?我们这几年连续追踪大家的情绪,可以看到大家还是觉得压力很大,尤其是面对2023年。


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从消费者幸福指数来看,2022年消费者信心相对疲弱,多类支出低于趋势水平,超80%的从业者表示今年受疫情影响比去年更大。


多长时间能恢复到2019年或者以前的日子?超过50%的从业者认为半年以内可以恢复到2019年及以前的水平,还有11%的人认为永远不会恢复,真的有可能不会恢复到以前的状态了。


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2023年会比2022年更难吗?市场整体对未来经济发展持谨慎乐观态度,近70%认为明年更难,40%从业者认为至少明年底行业才会好转。大家的反馈整体上情绪还是偏负面或者悲观,这也很正常。为什么?因为3年时间了,大家惯性思维就觉得可能会更难。


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超80%的从业者认为2023年消费会轻微反弹或者与今年持平,65%的从业者表示生意复苏到疫情前还需要很长一段时间。大家不要盲目地乐观,节奏很重要。2022年其实应该是减少成本支出的一年,2023年再等一等,看看上半年的状态,再决定是否去发力。


从新消费到真消费,2022年母婴资本市场正在加速价值回归?投融资是我们每年都追踪和关注的,2022年下滑非常严重。2022年前11个月共有51起母婴投融资,融资金额仅为去年的15%,主要集中在婴童食品、洗护、出行、潮玩童装等领域。


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经历三年高速发展期,母婴新消费逐渐降温,从过度营销转入产品为王的新竞争阶段。回归到本质上,做好产品,好好赚钱。每年年底我会集中跟一些朋友交流调研,会发现很有意思的现象:2023年大家会更加谨慎,如果一个项目可能2-3年才会有收益,基本就不做了。要不断地收缩,把最核心、最有价值的东西做好。


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02、品类趋势


适者生存,2022年奶粉企业调整期还未结束?2022年超半数奶粉企业业绩下滑,多数进口奶粉困于供应链,头部中腰部品牌忙于去库存、治理窜货,雅培奶粉退出中国市场成行业标志性事件。基本上今年所有企业的一个常态就是营收小幅下滑,净利润大幅度下滑。


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挤压式竞争下奶粉行业四大命题:完成新国标与“二注”,重塑上下游利益价值链,夯实供应链与研发生产硬实力,挖掘创新业务增长点。除了第一条,这几个都是大家要做的事情,不止奶粉企业。


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奶粉细分类目分化发展,婴配羊奶粉高速增长红利不再,特配粉、婴儿液态奶等保持双位数增速,儿童粉线下“厮杀”惨烈。


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大品牌、小品牌都有市场,中间的最尴尬。这指的是奶粉食品相关的企业。其中牛奶粉的玩家,头部集中比较明显,但是不会无限大下去,因为物极必反。


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由快到稳,辅零食新头部阵营渐定?辅食赛道逐渐由品类红利驱动转为品牌驱动,宝宝零食仍处于高增速发展阶段,儿童奶酪成各大品牌发力重点。


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辅零食品牌的权势榜变化挺大的,辅食增长没有那么快的,零食增长蛮快的,但是即便是这样,今年辅零食也没有新的企业出来。因为到了一个阶段了,以前有红利可以大干特干,现在要调整预期,减肥增肌,稳定输出。


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专业制胜,2022年营养品四大核心类目品牌化凸显?维生素、钙铁锌、益生菌、DHA渐成母婴营养刚需消费,功能强化、原料升级、剂型创新驱动下,专业品牌发展势能更强。


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2022年,营养品是全村的希望,有些新冒出来的企业做得营收利润都不错,反而有些大的企业,今年却没做好营养品。所以这是一个很有意思的市场。

但是,留给营养品品牌的时间不多了。很多营养品的中小玩家跑出来之后,要抓紧把自己的品牌力建立起来,如果还是一味地只做渠道会很难。因为到最后都要做品牌,品牌才是终极目标。


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下面是婴幼儿营养品的权势榜,每一个细分品类里面,玩家都非常非常多。


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剩者为王,纸尿裤持久战中正在孕育新巨头?纸尿裤这两年,大众与高端产品两级需求凸显,两类纸尿裤表现较为突出:一是性价比类品牌,一类是功能或价值创新品牌。所以你做一个纸尿裤,毫无特点,那别做了。


世界上只有一流和末流,中间的都不算数。纸尿裤高端还是有机会的,但不是每一个企业都能把纸尿裤做高端了。超低端,贴地飞行的,贴着供应链做的纸尿裤产品,今年做的也行。中间玩流量的那些产品和企业都不行。其实不光是在纸尿裤上,在其他品类上面,也都是同样的趋势,而且这个趋势越来越明显。


看一下纸尿裤的权势榜,日系的产品在全线的往后退,我们今年还是把好奇放在了第一,但是我们把Babycare放在了第二,从趋势上来说Babycare在不久的将来有可能登顶第一。大家不要小看任何一个细分品类的第一,用户心智的建立,在消费者层面的影响是完全不一样的量级。


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口罩热潮再起,短期内成不少纸尿裤厂商的“续命丸”?实际上纸尿裤的工厂是非常非常难的,但是纸尿裤企业是离口罩最近的,在2020年的时候很多做纸尿裤的企业都转型做口罩,赚到了钱。现在全面放开了,可能还有机会。


功能性需求凸显,2022年新品牌与跨界选手正加速进攻童装市场?童装市场其实很分散,但是这两年因为科技的创新、功能的凸显、场景的变化,有很多的童装企业,比如说moody tiger,就是做了一个lululemon的儿童版,做得非常好。他们也做了很多年,这就是专注和创新的力量。童鞋也是一样的,这些年也有创新的产品和品牌出来。


2022童装企业业绩、利润双下滑成常态,运动服饰“抗寒性”更强,FILA、361度童装等业绩仍有增幅。


其中四大创新点值得关注:新材料、智能制造、数字化、潮流设计。




全品类布局加速,2022婴童用品品牌混战升级?越来越多的品牌布局婴童用品细分市场,2022年宝宝洗护、婴童出行、母婴洗涤、喂养厨电亮点多。


功效型护肤、3-12岁中大童护肤市场需求逐渐增长,中高端市场更有突破机会。如果你做一个产品,不知道怎么做,可以先往中高端去做,能不能做成是另外一回事。


婴童出行产品消费线上化趋势加速,产品分龄化、场景化、科技智能化、人性化驱动品类发展。


儿童户外玩乐消费升级,儿童自行车、滑板车、飞盘等增长明显,“专业化”、“成人化”及“竞技化”产品消费趋势突出。疫情这么难的情况下,还有很多品牌在增长,核心就是要专注在消费者的需求洞察侧。



非刚需波动,2022年玩具消费持续下滑?2022年前三季度儿童玩具线上消费同比下降3.5%,新世代父母在选择玩具的过程中更注重益智属性,儿童棋类、魔方/智力玩具等呈现高增长态势。


玩具品牌比较明显的四个趋势分别是益智化、IP化、智能化,趣味化。


我们看一下玩具和积木的权势榜,在细分赛道里面还是有很多企业做得非常扎实,非常有价值。



特别关注孕产。为什么?因为孕产是入口,如果孕产都不行,后面就没有水了。


受用户规模减少等影响,孕产市场多个子类目下滑严重,同时孕产妇营养品、孕产妇洗护、乳房护理等趋势品类的增长值得关注。新世代母婴用户更注重自我,孕产妇叶酸、益生菌及孕产运动服装增长显著,同时一胎妈妈与二胎妈妈孕产期消费有所差异。



看完这些数据,是不是觉得压力比较大?但是下图这些品类依旧在高增长。


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存量里面,离开牌桌的玩家会留出市场,比如说君乐宝的袁总说奶粉市场大概能清出200亿的市场,这200亿就是增量的来源,还有一些细分的品类,真正洞察到了用户侧的需求变化,也会有增长。


下面是增长黑马权势榜,母婴研究院每年都会梳理哪些企业、哪些品牌还在增长。我们可以看到即便是奶粉企业这么大的玩家,里面其实也有增长的,而且增长的还不错的。还有很多个细分品类也都在增长。所以增长还是有机会的,大家不要过度悲观,也不要特别疫情化。


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03、人货场


线上发不了货,线下开不了门,2022年母婴零售全行业同喜同悲?2022年线上线下大家都挺难的,是压力非常大的一年。但是线上会稍微好一点点,因为用户的行为和心智,这些年还是被线上教育了很多。


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2022年母婴品类消费增速同比去年有所下滑,全渠道承压相当,消费习惯不可逆,线上线下融合加速。


母婴线上前三季度销售额同比去年下滑2.2%,双十一首次GMV战报集体消失,行业转为从增长为王到留存为王、从高速度到高质量发展新阶段。


2022年多数母婴店生存更加艰难,营收利润下滑30%以上的从业者超三成。头部渠道承压性较强,但仍面临增长乏力、毛利下滑等现实窘。从孩子王、爱婴室的财报来看,其实即便是他们,压力也依然非常大,更别说其他的企业了。


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奶粉兴则门店兴,奶粉衰则门店衰?以前线下母婴店以奶粉为支撑,但是现在以奶粉为主是很难的,因为奶粉的利润不足以支撑门店的生存了。超半数母婴店奶粉、纸尿裤、营养品品类营收利润双下滑,内滞外卷多重因素影响下母婴店经营艰难。所以线下母婴店要把这盘货重新梳理。


渠道加速分化,直播电商、O2O即时零售、微信小程序等新渠道增长力持续凸显,以消费者为中心,整合公域私域,整合线上线下。举两个例子,美团这样的即时零售平台介入到母婴零售里面,会是越来越明显的趋势。我们今年做调研的时候发现,有些线下门店今年的增长来自于跟美团这样的平台合作,还有一些门店的增长来自于跟快团团合作。所以我们多关注新平台,还是有机会的。


不要在乎什么线上线下,连接在哪里交汇,就去哪里交易。因为那里有用户、有数据,甚至有很多你以前根本做不到的事情。以前我们以货为主,后来以场为主,但是现在是以人为主,人在哪里我们就去哪里做。


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消费者变了吗?从1949年到现在人口出生率的变化来看,虽然中间有跌宕起伏,但是这些年的整体趋势是稳定下滑的。


2021年二胎/三胎占比超55%,三胎政策下未来出生人口的上升走势仍需市场验证,近五成从业者认为2022年出生人数在800万-1000万之间。但是实际上这个数字可能比我们预测的还少。


消费者的变化总结来看就是四大方面:一、消费代际更迭,现在的主要消费群体是85后二胎/三胎妈妈,90、95后新世代妈妈,年轻奶爸消费。二、消费需求多变,追求精细多样、高端品质、科学安心、尝鲜猎奇、颜值个性、健康悦己。三、消费价值观升级,更注重功能消费、情感消费文化消费、精神消费。四、购买触点多元,渠道多元化。


现在的消费者可以用这几个词概括:高知、理性、挑剔、智慧、有主见、见多识广。现在很难用信息不对称去忽悠消费者了,他们通过抖音、快手、小红书等渠道,已经把产品了解得非常透彻了。


从消费力上来说,社会逐步恢复正常过程中,一段时间内母婴用户仍会有意识地衡量消费抉择,审慎支出,性价比成为核心关键词。


在这个时代,人们开始追逐低价且符合内心感性的物品。但是这不意味着消费降级,消费者的要求一直是高的,只是他们现在需要结合自己内心感性的认识。


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回归食材本身的味道,不要再忽悠消费者了,也不要用信息差面对消费者,消费者现在甚至比我们都了解产品。产品给消费者解决了什么问题,消费者对这个产品是怎么理解的非常重要。


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04、增长2023,2023年,机会在哪里?


趋势一,极致细分。包括人群细分、功能细分、场景细分,每一个细分都是消费者需求的变化。消费者需求的变化给了品牌诞生的机会,消费者场景的变化给了品牌爆发的机会。所有的变化、所有的创新都来自于对消费者需求侧的洞察。


趋势二,自然主义消费。母婴成分党、尝鲜党、环保党愈发热衷天然、绿色、有机类产品,在护肤品、营养补充剂、婴儿食品消费上,用户对可持续产品愿意支付更高溢价。不要觉得消费者只图便宜,如果这样想,做品牌是绝对做不出来的。


趋势三,健康升维。全民免疫时代,四大新健康趋势凸显,食护养生、运动新热潮、即时补充、防重于治。比如运动热潮,运动时尚、户外运动相关的企业,这两年在爆发。这就是机会,这种机会来自于消费者的洞察。


趋势四,场景治愈。母婴生活的不同场景中,用户更希望找到安全感与治愈感,从功能化到情感化,从理性价值到感情价值,品牌可以捕捉新的情绪红利和情绪溢价。


趋势五,长期品牌建设重回中心。依靠流量的野蛮激增时代已成过去式,打造持久的品牌力才能跨越周期,并形成稳定的复购率与净利润。商业的本质是提升效率和提升体验,品牌是终极的效率之王。


做品牌的>玩供应链的>玩流量的。做市场调研的时候就会发现,最后剩下的一定是做品牌的。但是做品牌很难熬,因为做品牌意味着要不断地做产品研发,不断地做用户运营,但是在营销端没有花那么多钱买流量,不受各个平台的待见。但是这两年变化了,做品牌的一直把最有价值的弹药投在产品研发、消费者教育和运营上面,得到了很多的好处和认可。


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商业世界的尽头是品牌,我坚定的强调让大家做品牌,难肯定难,但是难而正确的事情拉长时间看,你才能提升自己。


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另外,出海是巨大的机会。我们发现对于出海这个事情,不同地方和不同品类的感知是不一样的。当我们调研到广东那边的时候,发现广东的朋友做出海,已经布局了很长时间了。所以大家好好琢磨自己的产品、服务是否可以做出海。而且从中国的国运或者从大的趋势来看,这确实是一个机会。


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05、最后的话,下面把我喜欢的几句话分享给大家。


(1+0.01)的365次方=37.8。每天进步一点点,精进一点点,一年365天后的结果是37.8。所以只要持续稳定地输出,最后的结果是一个巨大的回报。希望2023年的时候我们也不急不燥,每天进步一点点。


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请不要相信经济复苏就像山坡上的蒲公英一样唾手可得,但请相信世上总有一些美好值得我们全力以赴。我们没有躺平的资格,抱怨也好,矫情也好,最后的结果是呈现在自己身上的,希望我们做一个积极的人,乐观的人,务实的人。


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悲观主义者抱怨刮风,乐观主义者期待风向改变,现实主义者调节风帆。不要做一个盲目的乐观者,希望大家既是一个乐观者,又是一个现实主义者。我特别喜欢和崇拜企业家和创业者群体的,我认为他们是这个世界上最乐观的一个群体,无论疫情怎么样,无论经济怎么样,他们都在积极努力地想解决办法。


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“生活不可能像你想得那么好,但也不会像你想象得那么糟。我觉得人的脆弱和坚强都超乎自己的想象。有时,我可能脆弱得一句话就泪流满面。有时候,也发现自己咬着雅也走了很长的路。”生活可能不像我们想象的那个样子,但是积极一点、乐观一点、务实一点,走过去就是康庄大道,我们等着胜利曙光的来临。


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在开场的时候感谢过在场的嘉宾和线上的朋友以及我们的团队,最后还要感谢我们的合作伙伴,因为他们的支持,我们才能一次又一次把各种不确定性做成确定性,把这种能跟大家见面的机会落实下来。再次谢谢大家!



文章来源:母婴行业观察




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