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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

留在牌桌上!《2023母婴行业观察数据报告》最新发布

产业

小六

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2023-08-31 11:07

导读:近日,由母婴行业观察主办的「出路·2023新渠道大会&增长品类大会」又下一城,在济南圆满收官。母婴行业观察副主编徐丽婷从渠道调研、品类洞察、趋势分析等维度发布解读了《2023母婴行业观察数据报告》,为身处挤压式竞争新阶段的母婴人提供出路新启发。以下为报告全文:


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2023山东市场渠道现状调研


在母婴行业,出生率一直是大家热议的话题,但其实孕龄妇女的数据能说明一些更本质的问题,到2030年25-30岁育龄妇女数量将减少44%,生育的基本盘在持续缩减。


在此影响下,存量减少、竞争加剧,渠道往往是第一波被冲击的对象,也承受了比较大的压力。


门店缺钱了、经销商没钱了、消费者不花钱了,整个母婴零售生意通路进入恶性循环。针对山东市场我们做的最新调研显示,近七成门店营收利润双下滑,这个数据其实相对6月份全国渠道调研已经在好转了,大家的生意在慢慢向好发展,但阵痛仍在持续。


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同样从代理商的经营情况、回款情况看也面临着比较多的考验。


然后看品类经营,常规奶粉已经卷无可卷,营养品躺又躺不平,一些在门店高增长的细分类目值得关注,比如特配粉、儿童营养品、儿童奶粉、户外出行产品、驱蚊防晒等。


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整体来看今年很多门店和经销商的反馈依旧是很难,进店率下降、出生率下滑、窜货乱价严重仍然是压在母婴店身上的三座大山。


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我们走山东市场的时候有位从业者说到:“以前生意好的时候看同行看得焦虑,现在生意不好了,多看一眼都嫌累。”不知道大家是不是这样的感受?


所以说,到了今天,母婴店如果还只是卖货简直就是暴殄天物。只是卖货就结束了服务的半径和周期,目前的新生用户不足以支撑粗放式经营。


在800万左右出生人口的新商业平衡里找出路,一是要做深单客经济,打透一个孩子一个家庭的消费需求,比如左边是母婴店、右边是美容院;前面是母婴店,后面是酒吧,这都是我们走市场时看到的真实案例。二是做强专业技能,以自身的专业性获得消费者的信任感、忠诚度。


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给大家推荐「新母婴店」,与一线母婴店主直接对话,门店陈列、选品及运营思路,解读最新零售资讯、品类数据、门店案例及产业趋势。


除此之外,一些新渠道、新增量今年也被越来越多人提及。其一,2023年团长的力量已经势不可挡,布局私域电商,曾经鄙视微商的现在都活成了团长,一些母婴店主也开始做团长。


如果你想了解团长到底怎么做?值不值得做?哪些优秀案例可以学习,推荐你关注「团长商业情报」,这是最高效的学习途径。


其二,很多母婴品牌和门店也早早开始布局即时零售,母婴即时零售的六大消费动机和代表场景包括应急刚需、省心省力、乐行户外、欢聚礼赠、尝鲜猎奇、一站买齐,长期来看即时零售是一个提升效率的事情,需要各方一起去协作。


母婴品类机会和门店选品策略


依靠产品赚取高毛利的时代已经结束,母婴店不仅要考虑品类扩张,选择合作伙伴的逻辑也发生了变化,精简品牌、优化选品,要考虑多方面因素。


下面来看一些具体品类:


1、奶粉价格一再被击穿、行业集中度越来越高,产品、价盘,一切向头部品牌看齐?


婴配粉销量、销售额、均价都在下滑,说明这个市场真正进入存量减少中的内卷式竞争了。今年头部品牌在集中发力四件事:一是新国标产品上市过渡;二是头部品牌和头部渠道之间建立联盟、定制产品服务;三是库存消化、四是价格管控。右边这句话是一位山东的经销商跟我们分享的,核心表达的意思是,头部大品牌的价格已经打下来了,中小品牌很难卖出高价,这就是奶粉现在的趋势。


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同时调研显示,奶粉是多数门店经营占比最高的品类,但却不是最有利润的品类。看看奶粉做得好的门店有哪些特点?一是不盲目跟风,有自己的选品标准。就是你不能既要又要还要。二是关注大品牌的第二增长曲线,提前布局新产品,吃到第一波红利。三是抓重点客户、高端客户,建立消费者粘性。


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给大家推荐一下「奶粉关注」,专注婴童食品行业,案例、趋势、洞察、数据,都在这里。


2、零辅食的增长空间有限了,新增量来自两方面


去年我们说零辅食已经碰到增长天花板了,今年我们更是提出辅食之战已经结束。大家看下近三年宝宝辅食线上销售额增速在逐年下滑,那新的增量从哪来呢?一是提升渗透率,比如分阶分龄辅食、低敏零辅食;二是拓宽消费场景,比如厨房亲子DIY食材、辅食餐等,这也是我们今年做工厂直播、工厂溯源看到的一些最新趋势。


同时,辅食也在品牌化,消费者品牌心智越来越强。


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3、有下滑也有增长。整个婴童食品有两大增长点值得关注


一是营养品,二是儿童奶粉。且母婴人群在不同孕育阶段对营养品的关注要素不同,这片领域值得深挖。


哪些营养品在门店卖得好?我们采访了很多从业者,他们的反馈,一是调理型营养品,二是全家营养。调理型营养品对应消费者对功能强化的关注,全家营养则将服务半径扩大到了孕妇、成人、老人。


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大家可以关注下「营养品情报」,从母婴营养到全家营养都有涉猎。


4、纸尿裤在高度内卷的情况下,现在实际上是性价比为王


同时厂家实力强、有互联网思维的品牌更好卖。有互联网思维意味着品牌可能在外观上更有颜值有设计、在营销上更擅长消费者沟通、产品迭代速度更快等。


推荐「卫品商业情报」,不止纸尿裤,纸巾、湿巾、棉柔巾……为你解读整个卫品产业上下游。


5、童装童鞋专业性撬动新增长点


比如面料更天然环保、产品针对不同用户需求更细分、功能升级科技创新,通过这些来不断提升用户体验感。此外,儿童户外服饰值得关注,今年1-7月淘宝+天猫童装细分类目增长最快的是儿童户外服。


针对每一个细分赛道我们都有相应的学习增长路径,大家可以关注下「童装观察」。


6、玩具市场今年在多方挤压下仍有一些新机会


比如拼插积木、毛绒玩具大卖,不止儿童喜欢,成人也是核心受众。欢迎关注「玩具前沿」。


7、婴童用品可以说是市场广阔又极致内卷,重点关注三个增长方向


一是人群+:分龄分阶分段几乎已经席卷食品、用品的创新。中大童消费是一个巨大的市场,这是人口结构决定的。早产儿需求也值得关注,例如特配粉全渠道都在增长。


二是专业+:功效护肤和科学防敏,这是今年的消费热点,接下来一段时间内预计还会扩大规模。


三是场景+:亲子出行、户外运动、舒适睡眠、精致厨房、家庭自救等各个场景都会延伸出很多差异化的产品创新,也能为门店带来从婴童到全家的新增量。


8、重点关注情绪价值关联的孕产消费,基于安全感、功能性、体验感挖掘创新点


我举一个例子,孕妇装、哺乳内衣在面料、功能方向的升级满足了孕期女性对舒适度的要求,而不同的服饰风格、产品是否能机洗等则是对女性情绪价值的回应。


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讲完母婴各大类目,这里给大家介绍一下母婴研究院,关于品类的数据洞察,因为时间有限,我们每次能讲的不多,但其实这些年我们做了很多行业报告,包括今年跟美团闪购做了母婴即时零售白皮书、跟巨量引擎做了母婴新人群研究报告、还有最近刚跟京东健康做的营养品白皮书,大家如果感兴趣可以加我们同事微信,里面很多研究、案例非常有价值。


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消费者“三观”正在极速变化?


首先是消费观,理性的对比、精明的消费。其实很多人能感受到,经过前三年,居民购买力在下滑,但母婴不同与其他行业,大家即使没钱也要给宝宝最好的,所以说消费者需求不是降级了,而是要求更高了。


其次是产品观,从性价比到质价比。这届妈妈更懂产品了,也更会挑剔产品了。


最后是品牌观,从实用价值到情绪共鸣。从用户调研可以看到消费者越来越关注品牌的可持续发展理念、品牌是否注重绿色环保、关注品牌传播是不是有趣好玩能跟年轻人有共鸣,等等。


讲了人、货、场,给大家推荐一下母婴行业观察,最新、最全的产业信息、资源、活动,大家都可以在这里找到。


总结来看,母婴市场确实已经进入了销量低增长甚至零增长、营收利润低增长的挤压式竞争阶段,核心在于向内生长、减肥增肌、稳定输出。


如何向内生长?给大家介绍一下樱桃会。樱桃会是母婴行业观察旗下的会员服务平台,今年樱桃会已经成立7周年了,会员超过3000位。能带给大家的价值是什么呢?


第一,樱桃会是一个高质量的人脉资源库,很多知名的母婴企业创始人、高管、项目负责人,都在这里,下图是樱桃会的部分会员。


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第一,樱桃会是一个精准的数据库对接平台,无论你想找原料、找工厂、找品牌、找渠道、找服务、找投资,在这里都能得到一站式高效对接。


第二,樱桃会是一个持续成长的组织,我们每年会针对会员组织很多活动,大家感兴趣可以扫码加我们同事。


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感谢我们的合作伙伴,在这里认真的感谢一下他们,是他们一直以来的全力支持,让我们跟大家一起为这个产业做出更多有价值的事情。


最后,把这句话分享给在场的和观看直播的所有朋友,坚持做难而正确的事情,不断精进,相信过程。我们母婴人最终一定会收获美好,谢谢大家!


文章来源:母婴行业观察




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