快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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美团闪购如何助力母婴商家赢在即时零售？
导读：近几年，母婴即时零售正凭借高增速成为备受行业多方看好的新风口。作为国内领先的即时零售平台，美团闪购是如何依托于美团多项优势，助力众多商家赢在即时零售的？近日，在由母婴行业观察主办的「出路·2023新渠道大会&增长品类大会」上，美团闪购母婴品类招商负责人许东伟以《美团闪购助力母婴商家赢在即时零售》为主题展开演讲，以下为精彩内容：
什么是美团闪购与即时零售？
作为一家生活服务电子商务平台，美团通过科技联结消费者和商户，努力为消费者提供品质生活，推动生活服务业需求侧和供给侧数字化升级。
作为美团零售业务的重要板块之一，美团闪购目前是国内领先的O2O同城到家即时零售平台，我们将（除了餐饮以外）的所有外卖到家服务都称之为闪购。目前美团闪购市场占有率在全国是领先的，美团闪购日订单量峰在2023年第二季度的时候再次突破记录，很多商家也由此看到即时零售所带来的价值。
关于即时零售，其实就是一种融合线上线下，高度满足消费者便利化、即时性需求的零售新业务。但是即时零售与传统零售并不存在替代关系，而是用线上流量反哺线下，来扩大实体商家的服务范围。目前即时零售2020年市场规模达到1500亿，预计到2025年，市场规模将超过10000亿，年复合增长率超过50%。我们通过场景定义、履约时间、履约半径，可以看到由传统电商到即时零售的消费习惯的迁移，因为消费者对于便利化的消费习惯的追求，导致整个互联网零售格局都发生了重大变化。
母婴即时零售有着怎样的潜力？
母婴即时零售究竟有着怎样的潜力？首先就宏观角度而言，一是有巨大的市场潜力，从即时零售不同品类商品消费渗透率及频次来看，其平均渗透率为52%，平均消费频次在1.46左右；二是有庞大的目标群体，目前美团亲子有用户2.1亿，近180天浏览的亲子用户超7000万，6岁以下用户超过4300万，母婴用户偏好用户高于1200万。
其次就中观角度而言，母婴即时零售拥有清晰的用户画像，女性用户占比为67%，本科以上学历用户占比为78%，中高收入群体为71%，25-35岁用户占比为68%，同时70%的用户来自S/A/B城市（可以理解为一二线城市），可见大部分母婴用户的特性是年轻、高学历、高收入，且互联网意识非常强。
最后就微观角度而言，一是多元化的购买场景，也可以简单理解为消费习惯的变迁。从始于应急，到兴于便利，再到盛于生活方式，我们的消费习惯已经从传统的单一应急化场景，转变为不同场景的需求；二是多维的品牌喜好，因为不同品牌的影响力不一样，不同用户对于品牌的认知与喜好也不一样，在不同时间段用户对品牌的喜好也是不一样的，数据会随时发生变化。不过依据美团数据优势，可以给到商家一定的支持，比如现有阶段热搜商品是什么，提前预判未来热搜商品是什么；三是灵活的需求维度，用户没有绝对偏好的下单日期，下单地点与场景呈现多元化，日间和夜间订单占比差值在20%左右，对于价格的敏感度比较高。
接下来介绍一些美团合作的品牌商家案例，譬如玩具反斗城六一盛大入驻美团闪购，3个月时间里共有全国60余城、230余家门店上线。2023年六一期间，玩具反斗城美团闪购突破200万，周环比增长2027%。
我们在深圳上线过Babycare X 美团无人机展开的配送活动；也曾与苏宁达成战略合作。此外，我们也会一些改造定制款品牌周边，以周边物料带动消费者心智和交易。
美团闪购的核心优势是什么？
下面我们从四个维度、八大核心优势出发，讲讲商家与美团闪购合作到底具备怎样的优势。
四个维度包括营销赋能，数据开放、高效履约，IT系统。
按照八大核心优势划分，一是平台自身的影响和优势，因渗透率高，用户心者强，用户规模基数大且匹配度高，美团闪购成为母婴用户首选平台；
二是公域流量加持，助力商家快速成长，比如通过品质百货大瓷片1-2次/月引发千万曝光，以及母婴频道页、精准人群触达、精准人群转化和爆品活动店内弹窗等，为品牌带来流量爆发；
三是多渠道曝光，增加品牌影响力，通过外卖词下框、闪购框内词、热搜榜、服务号、视频号、微博等各种渠道吸引流量；
四是品牌商【流量+补贴】双投入，三方联合助力品类高速增长，目前我们已经与伊利、美赞臣、君乐宝等品牌达成战略合作，品牌方与平台双方会共同给到补贴，形成价格优势，提升订单增长；
五是丰富多样的营销节奏，助力商家把握每一个热销节点，聚焦礼赠、出行等场景，都会有4.15（超级门店节）、5.1（出行季）、520等不同营销节奏；
六是多元营销矩阵助力，满足品牌需求，以营销矩阵打通线上线下渠道，AlI-in生态优质资源，以节点、场景、跨界三大营销为核心，提供丰富营销玩法，实现精细化营销和全渠道触达；
七是精准地域挖掘，充分挖掘市场潜力，通过数据分析，我们可以锁定精准地域和客群，帮助品牌做精细化活动营销，挖掘潜在的消费者；
八是强大的配送体系，保证配送时效性，美团在配送上可以分为两种方式，一是美团配送，3-5公里半径平均送达时间为28分钟；二是在运力难以达到的市场，与第三方合作丰富配送网络。
未来，我们还有更多合作可能，包括消费者洞察、资源整合、会员打通、线下活动渗透等，由此帮助母婴商家赢在即时零售，也祝愿各位商家的生意越来越好！
文章来源：母婴行业观察
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