快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
热文
看完这11家上市玩具企业2024半年报，最赚钱的竟然是它！
2024-09-05 10:06
脆皮年轻人，把抖音“吃”成了新锐品牌突围阵地
2024-09-14 15:12
忽然一周 | a2、润本、泡泡玛特等发布最新财报；中国特医食品批准注册提速；一线外资奶粉攻占300元以上高端价格带
2024-08-26 10:30
为什么今年所有渠道都在说“专项粉”？
作者：新母婴店
导读：近年来，门店利润空间不断收缩、同质化产品竞争日益加剧，相较于提之叹气的通货奶粉相比，拥有高毛利的专项粉似乎正在成为母婴店的新宠，在新母婴店与一线从业者的日常交流中，也有不少代理商及母婴店主都不约而同地提到专项粉。
谷子孕婴创始人李志恒表示：“2024年母婴门店的亮点可能是专项粉，就自身门店来说，今年专项粉份额大幅提升，且将奶粉毛利提高到10%以上。”厦门京一贸易董事长叶荣旋也认为：“当下传统母婴店维持现金流的方式是做渠道定制化奶粉。”
那么，专项粉热潮的背后究竟谁在助推？这其中又有哪些更深层次的考量？
利润焦虑下，强势连锁先行试水力推专项粉
在进店率下降、出生率下滑、窜货乱价三座大山压顶之下的母婴店日子愈发难过，原本靠奶粉、纸尿裤等单一品类获得长效利润增长的经营模式也开始失效，在此背景下，部分大连锁以及一些中型连锁开始喊话奶粉品牌，希望获得更多的专项粉支持。在由母婴行业观察主办的“出路·2023新渠道大会&增长品类大会”上，一连锁老大就曾表示：“母婴连锁要抱团争取专项粉，让失去的毛利翻倍抢回。”
细究之下，不难发现，母婴连锁向品牌要专项粉主要有两方面原因：首先便是老生常谈的利润问题，专项粉作为一种渠道定制化产品，本身自带高毛利、严管控的特性，能为母婴店带来利润增长。其次，为了在产品趋同、玩法同质的市场竞争中脱颖而出，母婴店需要打造与其他竞争对手不同的差异化优势，而专项粉的独家售卖特性也刚好可以满足这一需求。
业绩承压下，大牌乳企带头下场布局专项粉
毋庸置疑，渠道端的反应与诉求在一定程度上会影响上游品牌端的决策，因而在奶粉市场加剧内卷以及各大母婴连锁机构的强烈呼吁之下，各大奶粉品牌也纷纷下场做起了专项粉生意，比如伊利金领冠推出悠滋小羊有机奶源、惠氏启赋推出有机白金版、佳贝艾特推出悦白有机奶源版等产品。
值得注意的是，虽然专项粉备受渠道重视，但乳企想在品牌主力系列之外再生产渠道定制款产品，并非一件容易的事情，一方面在配方注册制约束下，品牌能注册的名额有限，所以品牌会优先考虑生产主流通产品，因此，给到渠道定制款的名额也随之变少；另一方面，生产一款奶粉需要经过大量科研投入以及一系列复杂的工艺流程来确保产品品质，而这些流程无疑需要耗费大量的人力和资金成本。在此背景下，缘何仍有大量乳企争先布局专项粉？剖析乳企背后的原因，离不开以下两点：
一是为了与渠道伙伴建立稳固的合作关系。目前摆在明面的事实的是，奶粉价格越来越透明，购买渠道愈发分化，低利润甚至无利润的售卖模式下，导致母婴店老板对奶粉越来越没有信心，甚至有的母婴店老板已经开始放弃经营奶粉，品牌也正是看到这一点，所以推出渠道定制产品，去提升渠道商经营奶粉的信心。
二是基于乳企自身业绩考量，守住基本盘。尽管当下奶粉市场一度低迷，但从乳企自身来看，保利润、求增长才是其重点经营方向，因而为了实现自身业绩、利润增长，乳企就必须积极调整发展策略，抢夺渠道占位，提升市场份额。据相关数据显示，2023年奶粉销售的主力军仍然是线下渠道，占比为71%。在与新母婴店交流的过程中，一位品牌方老大也曾表示：“当下奶粉在线上和线下占比分别为25%、75%。”
总的来看，渠道与品牌携手定制专项粉不失为一件双赢的事情，既能解决渠道利润问题，又能保障奶粉品牌销量，但在入局之前，也要综合考虑自身条件，切莫将“香饽饽”专项粉变成“烫手的山芋”。2024年2月29日，福建厦门海沧正元希尔顿逸林酒店，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”将重磅来袭，来现场，与行业大咖一同探讨奶粉品类的未来增长机会。
文章来源：母婴行业观察
版权声明：转载母婴行业观察的原创文章，需注明文章来源以及作者名称。公众号转载请联系开白小助手（微信号：zhangxiaoxian1015）。违规转载法律必究。
扫描二维码，第一时间获取母婴行业的资讯和动态。
从此和母婴行业观察建立直接联系。
参与评论