快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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回看母婴零售行业25年货品变迁史，我们发现了这三大趋势
作者/新母婴店
导读：“人、货、场”始终是零售行业发展的核心三要素，回顾母婴零售行业25年的历程不难发现，母婴零售行业实现了从“货-场-人，到场-货-人，再到人-货-场”的三大变迁。作为其中关键一节的货品，发生了怎样的变化？
门店品类扩张：从基础产品到多元品类
1998年到2007年，母婴商品和母婴经济概念一度从萌芽到火热。市场初建之时，产品相对稀缺，主要以奶粉、奶瓶、纸尿裤为主，更多来满足用户基本育儿需求，例如当时的奶粉专卖店、童装专卖店，只聚焦单一产品进行销售。
2008年到2013年，母婴店数量激增，全国性和区域性母婴连锁品牌相继涌现，母婴商品种类进一步丰富，开始从奶粉一类的基础强刚需品类延展至婴幼儿辅食、喂养用品、玩具等非刚需品。
2013年至今，随着互联网技术的广泛普及，电商网购成为母婴消费的重要场景之一，一度与线下母婴店分庭抗礼，在这一阶段，母婴店的商品种类得到极大的拓展和丰富。为强化自身货品竞争力，除了销售基础品，母婴店也开始构建多元化的产品矩阵，在婴童食品方面，新增特配粉、零食和营养品；在用品领域，划分出洗护、出行、喂养和睡眠四大典型类别。此外，一些门店还洞察到孕产市场的潜力，并逐步引入孕产相关产品。品类发展后期，部分母婴店为应对新生儿出生率逐年下滑的市场现状，除了持续关注“母”与“婴”的核心业务板块外，还将产品线延伸至儿童乃至全家品类，儿童奶粉、中大童洗护以及全家营养产品的热卖即是最好的印证。
品牌属性变迁：从外资当道到国货雄起
相较于中国母婴市场，国外母婴市场起源似乎更早，产品监管也更为严格和规范。因此，早期，中国的母婴消费者更倾向于通过海外代购的方式购买婴幼儿产品，尤其在2008年三聚氰胺事件后，更加剧了中国母婴消费者对国产品牌的不信任，因而惠氏、雅培、好奇、大王、亨氏等一众外资母婴品牌在短时间内实现了对中国市场的抢占。有数据显示，2007年外资奶粉在国内市场的份额仅为35%左右，但到了2012年已飙升至70%；而在2015年之前，外资品牌已在中国纸尿裤市场占据半壁江山，其中帮宝适、妙而舒、好奇品牌合计市占率达50%；另外，从历年的婴童出行权势榜中，也不难发现国外品牌长期稳居榜单前列。在此背景下，母婴店在很长一段时间内，几乎只要有洋货上架，就能保证盈利。
然而近几年，随着母婴消费群体的更新换代和中国制造业的蓬勃崛起，母婴行业“崇洋媚外”的趋势正在发生逆转。相较于上一代父母，新生代父母不再盲目迷信海外大品牌，而是转头拥护高品质国货品牌。据《母婴行业洞察报告》披露，国产品牌正逐渐赢得母婴消费群体的青睐，其市场份额已全线超越外资品牌。
值得一提的是，近年来，一众进口母婴店也开始销售国产品牌，并逐渐摒弃“进口”标签，向“高端母婴生活馆”、“国际母婴”或“网红精品店”转型，这也进一步说明国货母婴产品已逐步占领国内市场。
产品定位演变：从性价比到质价比
历经物质生活匮乏时期的老一辈中国人，深谙储蓄之道，在消费习惯上倾向于先积累后支出。在育儿理念上，他们更看重产品的实用性和成本效益，更喜欢选购性价比高的商品，这也导致最初的母婴市场主打实用性产品。
但当90后和95后新生代父母成为母婴市场消费主体，他们积极倡导并践行“精致养育”理念，在挑选母婴产品时，他们更关注产品的配方、成分、技术，而非单纯的价格因素，这种消费观念的转变促使母婴零售市场进一步细分，并呈现出高端化和品质化发展趋势。据《2023母婴行业洞察报告》数据显示，母婴渠道的主流品类在高端化方面表现出强劲增长，其中奶粉高端产品同比增长23.6%，纸尿裤和婴儿食品的增长也主要由超高端和高端产品驱动。
此外，从价格趋势来看，近年来母婴产品的定价也普遍上升。在对新母婴店进行实地走访时，一位小型连锁渠道老板就曾指出：“从2020年开始，不管什么品类，出的新品定价都越来越高，有的纸尿裤新品单包价格能达到258元，已经赶上一罐奶粉的价格。”
在疫情后期的严峻市场环境中，消费者购物态度愈发审慎。他们不再盲目追求高端高价商品，而是开始重视“质价比”。据《2023消费趋势观察》显示，“质价比”正成为相当一部分消费者认同并奉行的新消费观念，他们不冲动消费，既拒绝无理由的溢价，也不喜欢无品质的低价消费。
在这一新兴消费观念的推动下，一众母婴品牌开始立足科研创新，更加关注产品的实际效果。例如，纸尿裤开始围绕婴童人群使用的细分场景进行功能化创新，比如专门针对大童而研发的拉拉裤、针对敏感肌肤宝宝人群研发的特医级纸尿裤；奶粉品类更多开始聚焦珍稀奶源、特殊工艺、特定营养成分多维升级；用品品类也开始围绕新世代消费者群体的高颜值、智能化、便捷化需求升级，而在童装童鞋领域，时令呵护成为新趋势，具备防晒、保暖、恒温功能的产品备受瞩目。
总结来看，在母婴零售超25年的变迁过程中，货品消费逻辑也经历了显著的变革，从“刚需单品”到“多元矩阵”，从“海外代购”到“国货自信”，从“主攻高端”到“注重实效”，这些改变不仅反映了母婴货品本身的迭代，更揭示了中国母婴家庭育儿理念和消费需求的持续升级与深化。2024年7月15—16日，上海，由母婴行业观察主办的“专业创造价值· 2024第十届全球母婴大会暨母婴行业观察十周年庆”将重磅来袭，届时全国优秀母婴产业从业者将齐聚上海，来现场，与众多行业大咖交流母婴店货品经营干货与发展趋势～
文章来源：母婴行业观察
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