快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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高级行业分析师宋亮：疫情冲击下，这样的奶粉企业将迎来爆发！
导读：目前显然还很难评估这次疫情会对中国经济产生多大影响，将产生多大的经济损失。但就奶粉行业来说，短期可能存在很多问题，但长期来看，物流、供应都会改善，不管是供应还是企业发展都不会受到太大影响，这也是奶粉行业多位资深从业共同的看法。
虽然奶粉行业受疫情影响较小，但还是有的，目前新冠疫情对奶粉行业最大的两个影响在于，1、物流体系的中断；2、部分地区母婴门店奶粉断货。高级行业分析师宋亮在樱桃学院公益大课《母婴产业当下的困境及建议》上讲到，“疫情对奶粉行业的影响是短暂的，整体来看，中国奶粉产能是过剩的，国际奶粉产能也是过剩的。所以奶粉供应是充分充足的，短期因为物流体系中断、零售库存不足、消费者恐慌性购买造成的缺货都是临时的。”
很多消费者在调查中都表示，担心疫情导致断货后，会造成奶粉与纸尿裤等刚需产品价格大幅度上涨。宋亮表示，“短暂的断货情况并不会引起“蝴蝶效应”，第一、疫情并不会引起奶粉价格大幅上涨；第二、不会引起一些品牌的所谓断货，现在一些品牌尤其是进口大品牌出现断货，原因是这些品牌在终端物流体系的管理和触达方面薄弱，他们往往都是通过第三方处理物流销售，所以会在出现黑天鹅事件后出现很多问题，但这些问题都是短期的。”
当然这次的疫情还是在考验每一个奶粉企业、每一个经销商和大连锁的物流配送能力，目前来看，疫情对一二线市场的物流体系影响相对较小，主要影响三四线市场物流体系及零售终端配送。“一二线及三线市场特别是华东华南，终端物流非常强，受疫情影响相对不大，内陆地区三四线受到影响很大。”
但很多奶粉企业都做得很好，在断货以后，都在加快疏通物流，在提升线上销售比例的同时，也在加快推动线下物流体系改造。如国产奶粉飞鹤、贝因美、君乐宝等在三四线加大了终端物流配送的管理和支持，帮助他们共渡难关。而外资品牌的市场主要集中在一二线，配送受到影响不是很大，但是少数几个疫情重灾区还是有所影响。
外资比国产品牌好的地方在于，进口奶粉的工厂多数是在海外，生产进程一切照旧，没有任何影响。而国产品牌则比较复杂，江浙沪、粤闵、鄂、湘、赣等地，尤其是湖北地区，复工比较不容易。
相对来说，这个时候那些压货大的品牌反而成为了赢家，反而是压货少的品牌倒是要断货。
其实越是这种时候，越是变革的契机，这场疫情能否让奶粉行业产生深刻改变，这值得我们思考。在疫情之下，恰恰催生了线上交易比例增大，此前贝因美CEO包秀飞就曾指出，“疫情期间很多人靠电商过日子，电商的使用人群在扩大，加大线上渠道的比重，或许是个机会。”
不可否认的是，这次疫情，对于任何行业都是有影响的，或向良或向差。宋亮判断到，“疫情结束后市场慢慢恢复正常，在此过程中，对市场格局会产生一些影响。其中婴配粉上半年业绩会受到影响，但影响不会很大。”同时疫情下，线下门店客流减少，线下市场推广活动无法举办，门店引流弱化，“故而对于门店来说加强线上消费者教育、线上销售至关重要。”
总而言之，疫情之下，部分地区物流中断，拉新成本变得更高，消费者的品牌教育是否扎实成为考验企业生存的一大问题。宋亮指出，“在疫情下，线下终端配送能力强、品牌塑造能力强的奶粉企业发展会更好。与此同时，疫情让乳铁蛋白、益生菌等健康类产品再次大爆发，这也是疫情结束后可以持续推动的方向。”
文章来源：奶粉关注
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