导读：随着科学喂养理念的传播，当前新生代父母在婴童食品上的诉求已经从“单纯吃饱”升级为“营养均衡”，并加速推动着细分产品的创新与品类增长。

今年4月中国营养学会发布《中国居民膳食指南（2022）》，激起食品行业内外对科学膳食的讨论，其中，作为餐桌上的传统主食，全谷物地位再次上升，以及它所含有的谷物胚芽、谷物纤维等成分的价值也被越来越人关注。在6个月以后的宝宝一日三餐中，除了辅食、宝宝生鲜、婴儿调味品等，更科学营养的基础主食还有巨大的空间未被开发。这一风向也加速着母婴喂养场景新机会的爆发。2021年双十一期间天猫数据显示，宝宝胚芽米同比增长100%以上，同时一些实力过硬的新锐品牌也走上台前，芽芽乐便是其中之一。凭借强劲的生产研发实力与出众的产品力，芽芽乐加速崭露头角。

一粒宝宝米背后的“大学问”

从科学角度来说，宝宝成长期不同阶段的主食差异巨大，无论从营养角度、咀嚼力消化力以及食欲刺激程度，都需要优质的食材与精细化的配方设计。当下精米精面的主食过于单一，不利于宝宝摄入更多样化的营养以及器官锻炼。而保留了米胚的胚芽米和普通的精白米相比，营养价值更高，含有B 族维生素、钙、镁等元素，同时相比于糙米，胚芽米的口感也更好。以胚芽米为婴幼儿主食基础原料也是十分适合的，其含有的大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，被公认为优质的食品蛋白，同时大米蛋白是低抗原形蛋白，不会产生过敏反应，拥有麦麸类主食无法比拟的优势。《2021年轻人主食消费新趋势洞察》显示，超五成年轻家长认为胚芽米的营养价值更高，并已经给宝宝尝试食用。

为致力于中国母婴家庭饭碗主食的营养升级，早在2018年，芽芽乐便一头扎进该细分赛道，主攻胚芽米与复配谷物米配方主食，并用超长板赢得开局，拿芽芽乐品牌总监chris的话说，“软+硬的供应链同步建设，是芽芽乐从开始至今一直持续投入的自我进化项目”。

据了解，迄今为止，芽芽乐在自有工厂的多次升级上耗资超过千万元，其自主研发的胚芽米柔性切割技术获得国家发明专利认证，能够保障胚芽率与胚芽完整度90%以上，高于日本国标胚芽米80%留胚率的水准；同时，芽芽乐还引入了先进鲜果气调技术，优化谷物封装产线，保留活性的新鲜口感与营养。2021年，芽芽乐工厂通过了国际级ISO9001、HACCP认证，以极其严苛的生产标准为婴童食品的安全性提供了有力保障。

此外，为了让母婴家庭吃的健康又安心，芽芽乐还自建了有机农场，并不断夯实谷物供应链系统。其有机稻米农场位于全球四大黑土地区域的黑龙江五常拉临河流域核心产区，在种植过程中，严格执行有机种植管理，坚持人工种植、不使用农药化肥、杜绝重金属污染，其稻米原料通过271项农残测试，胚芽米高安全标准通过CTI机构以GB10769国家婴幼儿谷物辅食同标准食品安全测试，并从种植源头开展全链路管理以确保食用质量与安全。

在母婴行业观察的采访中，chris提到了芽芽乐的另一大核心竞争力——谷物营养与理化指标数据库，近几年来，芽芽乐研发团队对百种以上谷物进行实际营养、口感、烹饪与食用特性检测并建立了完善数据库。在丰富的数据指导下，食品工程师与营养师团队可针对不同使用场景、不同营养功能需求，快速研发出对应配方，并能匹配用户反馈进行产品持续微调与升级。在2018年至2020年间，芽芽乐为数百家品牌客户提供定制化谷物营养配方以及加工，累积了扎实的行业经验，为日后其自有品牌的发展奠定了坚实基础。

也可见，看似简单的一粒宝宝米，实则需要企业以匠心与恒心精耕细作。

以消费者使用场景为导向

持续强化芽芽乐“主食专家”品牌定位

与“百家争鸣”的辅零食赛道相比，中国婴童主食规模尚小仍处于初始发展阶段，以何种方式实现品牌从0到1的爆发，并非一件易事。正如chris所说，“当前宝宝主食是有产品而无场景的状态，这是一个‘沉睡的’待被唤醒的刚需赛道。”

在充分研究市场后，芽芽乐选择DTC模式与用户“共创”产品，通过与真实用户以及KOC、KOL的深度体验分享，让产品和用户真实场景的需求契合，打磨出产品的核心价值再进行推广与铺开。如芽芽乐的一款双专利的小颗粒胚芽米，正是基于宝妈们普遍反馈添加辅食初期，宝宝吞咽粒状食物不习惯而外吐，因此芽芽乐在产品设计上考虑到了宝宝喉管偏细，将米粒切分成3mm，烹煮后让宝宝更容易吞咽。

对消费者保持敬畏之心，对产品保持严谨之心，聆听用户需求并反哺到产品创新上，让芽芽乐快速起量。2020年下半年芽芽乐双专利产品有机稻花香胚芽米上线天猫平台，仅3个月便达到百万月销，并成为小红书宝妈们公认的“宝宝第一口米粥之选”。chris告诉母婴行业观察，“比起教育用户，现阶段芽芽乐更加重视‘被用户教育’，当产品在场景中发挥出更优质的使用体验，并为用户带来实际效益时，用户才会接受溢价，并且认同‘芽芽乐=宝宝主食专家’的品牌定位。”

目前芽芽乐已推出有机胚芽米、成长谷物主食、下饭菜、家庭主食（包含妈妈孕期产品）四个系列。每一个系列产品都贯彻“让产品适用场景”的逻辑，以成长谷物为例，芽芽乐根据不同谷物烹饪后的口感软硬系数设计了“三阶谷物胚芽米”系列产品，以此匹配宝宝不同发展阶段的咀嚼能力和消化能力，同时谷物产品保留了膳食纤维和孩子生长发育所需要的维生素、矿物质营养素，并能有效预防儿童肥胖。据了解，芽芽乐“三阶谷物胚芽米”上线不久便通过头部主播的选品并销售超过10万件，获得2021年天猫平台11月的销售冠军。

近两年来，我们明显看到，分阶分龄分段成为众多品类升级与品牌创新的战略方向。在宝宝主食领域，芽芽乐的进阶之路，也验证了妈妈们需要一套系统性的、循序渐进的主食方案，据chris介绍，未来芽芽乐也将持续深化主食场景，围绕不同年龄段用户以及更细化的喂养需求，加速拓展产品矩阵。

多维发力

秉承长期主义争做“国货老字号”

细分消费行业蓬勃发展的同时，面临心智迁移、沟通迭代、消费焕新、信息碎片化的全新场景，对于品牌而言，不仅需要以顾客购买决策要素为导向，开发高价值、个性化产品，也需要思考如何与年轻消费群体同频共振。在打造专业产品力的基础上，芽芽乐选择积极和消费者对话，通过专业机构与权威人士的背书，包括丁香医生、年糕妈妈、崔玉涛医生等，用更真诚、有效地方式传递自己的实力。

以去年芽芽乐与丁香医生合作的【一键还原】视频栏目为例，通过专家团队科普高营养密集食物概念，以及对芽芽乐谷物胚芽米的食用营养价值以及安全性进行科学讲解，让更多母婴消费者对宝宝主食有了更全面的认知，也加深了妈妈们对于芽芽乐品牌的好感与信任。

在品牌加速出圈的同时，芽芽乐也心怀更大的愿景，正如chris所说，“芽芽乐从建立之初不惜重成本建立自有供应链，就是奔着十年以上的品牌发展之路而努力的”。近几年来，满足用户新需求、极具辨识度的国货与新消费品牌迎来当打之年，芽芽乐也希望与合作伙伴一道共同将芽芽乐做成一个有口碑的“国货老字号”。

在不断稳固产品力与品牌力的基础上，今年芽芽乐加速全渠道布局，积极进行渠道招商，“我们相信，一个品牌如果不能让合作方稳定盈利，是没有在市场存在的机会。芽芽乐一直强调产品品质去承载溢价，我们希望以口碑带动复购，而不是依靠长期的折价促销去创造业绩，唯有这样才能保持品牌和行业的良性发展”，chris坚定的说道。

回归行业视角，找准母婴消费场景中还未被彻底解决的用户痛点与品类创新的机会点，就是撬动行业格局的关键所在，在持续发展的宝宝主食赛道，领路人芽芽乐还将任重道远。

文章来源：母婴行业观察

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