快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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2023第一“卷”，千亿奶粉市场向何处要增长？
作者/奶粉关注
导读：2023年，从各个奶粉品牌的最新动作、渠道的最新反馈，以及我们开展的大量调研、访谈来看，整个奶粉行业大家无一不在关心的就是新国标。
一方面从品牌端来看，新国标门槛更高、审批更严格，乳企从资源储备、配方研发、生产工艺到质量管控等各个环节都要精进；另一方面从渠道端来看，选品思路、品牌数量、品类结构也有了新的调整；相应地，随着新国标落地，用户的消费倾向也会发生变化。
更重要的是，在政策变化的连锁反应下，品牌加速淘汰更迭，品类变迁、新品诞生加速进行，而渠道整合的步伐也在加快。
2023年，品牌和渠道又到了做选择的十字路口，如何在新阶段找准新出路？
4月13-14日，杭州，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”重磅来袭，全国、全域优秀渠道代表汇聚于此，热门赛道、细分品类代表齐聚现场，一起发现创造更多新增长！
在哪些新渠道里卖奶粉？
在跟母婴行业观察交流的过程中，一位品牌方老大表示：“奶粉在线上和线下占比为25%、75%，不会有太大的变化。”在行业一直以来的认知中，也有“奶粉的主战场在线下，而线下的主场在母婴店”之说。
的确，线下母婴店、线上主流电商是奶粉经营的主阵地，但新渠道的崛起也在不知不觉间改变着原有的市场格局，率先布局新渠道的商家往往能抢先吃到一波红利。
社区团购
2022年上半年的疫情肆虐使社区团购进入大众视野，尤其乳制品等生活必需物资需求量较大，母婴产品中的婴儿奶粉更是成为重点保供对象。飞鹤、君乐宝、金领冠、美赞臣、惠氏、爱他美等众多品牌第一时间协调资源，开通社区团购平台，用最快的速度将奶粉送到有需要的家庭手中。在疫情封控期间，社区团购成为奶粉交易的主流模式之一，“快团团”这样的工具也派上了用场，借助社群流量，快速铺开市场。到现在，社区团购已经在奶粉消费中扮演着越来越重要的角色。
即时零售
外卖平台卖奶粉，为母婴家庭提供最后一公里的便利，即时零售正在走进越来越多家庭，一些头部的奶粉品牌如飞鹤、金领冠、美素佳儿和区域大连锁如孩子王、爱婴室、乐友、贝贝熊、丽家、爱婴岛、中亿、优康宝贝、健瑞儿、登康、喜阳阳等，均在布局即时零售，年轻父母通过点外卖来购买奶粉的频率也越来越高。
全域电商
“不要在乎线上、线下，连接在哪里交汇，就去哪里交易。因为那里有用户、有数据，甚至有很多你以前根本做不到的事情。”在第八届未来母婴大会上，母婴行业观察创始人杨德勇分享到。以消费者为中心，整合公域私域、整合线上线下，成为趋势所在。通过私域、小程序建立并稳固会员系统；通过店铺自播、达人种草、视频号直播全方位链接用户、形成交易闭环；包括不久前抖音超市全面开放，卖起奶粉纸尿裤，用户消费渠道的选择更加多样化。
新母婴店
传统母婴店亟待转型，爆发中的网红精品母婴店也在寻找新方向。从只卖进口到优选国产，国产奶粉在新母婴店中的占比逐渐上升。同时，用户需求更新迭代，对于门店经营者提出了更高要求，门店自身难以复制、难规模化，也是制约网红精品母婴店继续做大的主要因素。从野蛮生长到趋于求稳，不少网红精品母婴店也在寻求新“出路”。
哪些增长品类孕育着新机会？
“母婴生意永远值得重做一遍”，聚焦庞大的奶粉市场以及整个婴童食品赛道，增长的机会永远大于存量不足、内卷加剧带来的挑战。在纷繁复杂的市场变化中，趋势爆品、增长黑马值得好好研究。
传统的婴配牛奶粉竞争优势越来越小，但由稀缺奶源、热门营养素主导的配方升级正在如火如荼进行中；单一品类与同质化的产品无法满足用户更高阶的营养补充需求，有机、A2、羊奶粉等热门细分品类的交叉组合成为趋势。
儿童粉方兴未艾，特配粉需求高涨，出生率连年下滑的大背景下，新的增长引擎正在形成。从2019年开始，儿童粉连续四年保持高增长，大小品牌均在入局，线上线下都在加码，从当前儿童群体的年龄构成长远来看，儿童粉已经成为所有奶粉品牌的标配。特配粉消费群体、产品供应呈上升趋势，市场也呈现新格局，在达能、雀巢等进口品牌主导的特配粉赛道，本土品牌试图撕开一条口子，飞鹤、澳优、圣元、和氏等持续加码。
零食增长最快，引领整个婴童食品的增长。Nint任拓数据显示，2020年宝宝零食全年线上增长49.8%，2021年同期增长100.8%，2022年同期增长32.3%，不仅销售额在增长，且产品数量、品牌数量、用户消费量均在扩大。
营养品专业化、精细化趋势明朗，用户教育普及、调理型门店兴起，带来新一轮增长机会，经历暴涨暴跌后，洗掉了一批品牌，过去一年市场也回归到比较平稳的增长水平。
此外，婴幼儿调味品、液态奶等小众产品，正在走进越来越多母婴家庭的日常生活。
更多新渠道、新打法、新模式……更多细分品类的数据解析、增长黑马的独家秘笈、头部品牌的长红之道……4月13-14日，杭州，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”，期待你的到来！
文章来源：母婴行业观察
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