快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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谷根孕婴创始人李志恒：大船进入浅水区，母婴品牌与终端向好发展三策略
导读：当下，母婴行业已从增量市场逐步进入存量市场，激烈的存量竞争下母婴店生意也愈发难做，行业内卷、产品同质化竞争加剧、品牌红利失效等问题日趋严重。在此背景下，一众从业者开始寻找摆脱母婴店困局的新出路。日前，在由母婴行业观察主办的“出路·2023新渠道大会&增长品类大会上， 谷根孕婴创始人李志恒就机会与出路的话题展开论述。以下是精彩演讲内容：
今年对于母婴行业来说是非常严峻考验的一年，如果说母婴行业是一个大船的话，那我们现在已经进入浅水区了。对于门店来说2022年感受还好，但2023年真正感受到了难。
为什么难？因为现在门店有三种致命的乱象，一是奶粉的价格打穿了，几乎都是流通商品；二是好不容易有一个独家商品，有毛利的商品，但还是会受到一件代发的影响，扰乱市场秩序。三是基于以上两种情形，导致今年门店的盈利能力下降，非常不愿意看到的情况是很多同行店昨天还在开业，今天就不见了，整体来看，今年的关店潮也比较迅猛。
面对这种情况，我提三个建议，第一是我认为奶粉品牌是母婴行业生存和发展的关键因素，借此时机奶粉品牌需要与终端门店重塑鱼水关系；第二是品牌与门店应该携手共进互联网；第三我认为现在是网红品牌落地门店的大好时机，可以与门店一起改写市场格局。
01、奶粉品牌与门店重塑鱼水关系
奶粉品牌与母婴门店为什么要重塑鱼水关系？一是现在市场现状是每年确实有近千亿奶粉的市场份额，但是门店对奶粉是又爱又痛，爱确实有流量，是消费者的刚需。恨是有的品牌根本就没有利润，还有的门店甚至出现了负毛利，这也是关店潮时期让大家最为难受的事情；二是关店潮出现以后经销商也爆仓了，为什么爆仓，因为价格战导致的出货量越来越少。三是疫情以后母婴行业出现了很多非常善于思考的企业，并且一些奶粉品牌也开始思考了，终端门店也开始思考了，我们要共同抵制前面两种现象的出现。
在流通奶粉价格打穿的情况下，我认为品牌要顾及门店的感受，应该调动门店对于顾客服务的好态度。品牌如果继续坚持老办法，那么随着门店态度的转移，奶粉品牌市场格局改写的时候也就开始了。我比较乐观的估计，在今年下半年现有市场的奶粉格局就会出现非常大的变化，更加顾及门店的品牌，会出现很好的转机，而眼看着奶粉价格打穿却视而不见的品牌可能会出现大幅度的下跌。
我认为奶粉品牌要在渠道上下功夫，要让门店赚钱，这是生意的本质。奶粉品牌和门店之间就是生意的逻辑，如果用不赚钱的逻辑毁坏现有市场，那么对市场的残害是比较大的，特别是畅销品牌，畅销品牌再大都是鱼，母婴门店再小也是水，母婴门店必须和奶粉品牌商建立鱼水关系，这样才能促进母婴行业健康发展。
02、品牌与实体门店携手共进互联网，打造线上“新卖场”
品牌商与门店为什么应该携手共进互联网？现在出现两种怪现象，一种是原来的网红品牌开始在实体门店售卖，并且出现了销量倍增的现象。另一种是线下的品牌不太愿意授权门店在线上销售。
近两年，很多网红品牌的头部品牌不仅在网上畅销，而且在门店也非常畅销，这是一种势不可当的新的市场行为，所以我建议线下实体品牌应该和门店携手共进互联网。在互联网上店员更有获客新能力，是顾客的意见领袖，店员在互联网上会比所谓的纯电商更会卖货，更能赢得线上顾客的信任。二是私域流量是夯实基础销量，公域流量能够引爆市场。像我们门店就是不仅有私域流量，也有公域流量。现在除了抖音以外，好多门店都做视频号，公域流量引爆市场是非常好的手段。所以我建议母婴品牌和线下母婴连锁携手共进互联网，共同打造能够在线上畅销，在线下也畅销的品牌。
03、网红品牌落地实体门店，共谋市场大格局
我希望网红品牌能够落地实体门店。现在网红品牌的头部品牌，他们已经形成红利了，他们的效果非常好。在山西可以说网红品牌一上架就非常火爆，而且火爆速度超过品牌商的预估。所以我认为网红品牌只有落地实体门店以后才能算是真正在母婴行业落地生根。现在的情况是门店需要网红品牌的引流，网红品牌需要到线下门店扩大销量，夯实基础，这是一个网红品牌和实体门店比翼双飞的过程。
很多网红品牌认为自己在线上销售能力很强，其实和线下结合起来，线下也有很大的优势。一是网红品牌到线下有触手可摸的展示力，能够激发消费者购买欲望；二是实体门店对网红品牌有顾问式销售的可信力，很多母婴顾客的意见领袖进行推荐的时候，网红品牌市场拓展的速度会非常快。三是线下有非常周到的服务，这是网上不能替代的，诸如送货上门、试饮、导购解说等等，从而促进网红品牌和消费者之间的黏性，我认为网红品牌到实体门店以后，市场会实现翻倍的增长。
总的来说，主要是以下三点，一是母婴品牌与实体门店必须重塑鱼水关系；二是母婴品牌与实体门店携手共进线上销售，形成线上线下合力。三是网红品牌到实体门店落地生根，共谋市场大格局。
文章来源：母婴行业观察
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