快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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进店率一路走低，店铺自播能拯救母婴店吗？
导读：传统母婴店的流量正在流失，在这一背景下，店铺自播作为一种引流获客的方式，引起了从业者的广泛关注。深入探讨流量从线下向线上迁移的趋势，店铺自播能否成为母婴店引流获客的利器？什么样的母婴店能从自播中觅得机遇、重塑增长？
来源： 新母婴店
因其海量的商品选择、种草拔草的一站式链路和卷出来的价格优势，线上购物成为越来越多母婴消费者的选择，过去几年，肉眼可见的流量正持续从线下迁移至线上。据艾瑞咨询的报告显示，预计到2025年的消费占比趋势始终是线下往线上流动，30岁以下的年轻人群越来越多在线上被种草，在线上购买。
春江水暖鸭先知，实体母婴店成为第一波被冲击的对象。近几年，不少门店的客流量锐减，营收下滑，行业内关、并、扩、收频频上演，线下母婴实体正在这动荡中探寻着未来的出路。
增量？自救？母婴店该不该做自播
流量迁移的趋势不可逆转，实体母婴店不得不考虑更多引流获客的方式，其中，店铺自播成为不少店铺的选择。
从直播电商发轫之初，就有不少母婴店纷纷前仆后继投入店铺自播大潮。但直播的风吹了好几年，到今天靠直播自救成功、重塑新增长的是少数，更有许多玩家乘兴而至却黯然离场。所以，实体母婴店究竟该不该做自播，也成为长久以来争执不下的问题。
一方面，店铺自播有其独特的优势。首先就是引流，为实体店打开一扇公域流量的窗口，缓解进店率低迷的危机。做了店铺自播后，门店的客流量除了自然进店流量，还能接触到同城直播流量，相对于没做自播的同行，自然更有机会抓住这一本地流量，进而获得竞争优势。另一方面，相对于普通电商带货主播，门店自播的可信度更高。看得见、摸得着的门店就是最好的信誉背书，消费者下单的信任度更高。最后，店铺自播还可以节省教育成本，提升效率。在重视服务和专业的消费背景下，线上直播能够同时教育转化多位用户，省去繁琐的一对一指导，还有望实现大量订单的同步成交。
由此不难看出，与传统电商不同，这种通过实时互动，将产品的卖点和特色更直观地呈现给消费者，可以大幅提高购买的决策效率和销售速度。不过环顾四周，动辄百万，甚至上亿的单场GMV的成绩单却只存在于传说中，在新母婴店走访市场交流时，就有母婴店反馈称做过一段时间直播，但是基本上没有或很少有人在线，即使有也只是看看就走了，折腾一番却全无收获。
究其原因，店铺自播的劣势也不容忽视。首先，门店没有供应链优势，加上房租、人工、水电费，成本高，难以像品牌方、头部主播一样做低价引流，更没有价格优势；其次，母婴店根植于线下土壤，缺少互联网基因，更没有本钱去组建专业运营的团队，靠不专业的自播很难爆火起量。
综合上述优劣势，新母婴店还是认为，直播作为母婴实体店获取客流量的渠道之一，当然值得一做，只是问题是，怎么做？
自播成功的店铺有这些共通之处
依托实体扬长避短，将自播定位为门店引流拓客+服务会员的工具是很多母婴店走通的路径。
走访市场中，自播做得好的店铺不外如是。福建一店主称，他们目前线上直播的客单能稳定在500元左右；而湖南大型母婴连锁妈仔谷一场直播最高观看量可达30万+，销售额能达到500万+。谷根孕婴李志恒分享道，通过把线上顾客引流到实体门店里，2023年618有40%的销售额是通过直播和电商团队实现的。而深入探寻这些店铺的自播修炼之路，发现他们有一些共通之处：
（一）做好自播准备
谷根孕婴李志恒在由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”上曾分享过，店铺的成功直播要建立在坚实的数据化基础之上，把功夫做在平时。从商品、会员到线上顾客，每一项数据都要进行数据化，以确保直播管理的精准与高效。此外，直播前的店铺预热也很关键，要求母婴店重视私域运营，在直播前通过连续几天的私域预热，为直播营造出一定声势，从而更顺利地开展直播、取得转化效果。
（二）价值、情感缺一不可
对于母婴店的直播间来说，观众寻求的除了商品信息，更是情感上的共鸣与信任。一方面，90后、95后的宝妈们对母婴产品的选择有着清晰的标准和知识储备，这就要求门店的直播不能单纯介绍商品，还要提供选购建议、育儿知识等额外价值；另一方面，本地圈层的直播在天然的信任感之上，更需要赋予观众情感价值，在社交圈中塑造独特的IP，占领顾客的心智，因此店铺要根据直播场景、用户人群来做流程、话术以及互动方式等设计。
（三）持之以恒地坚持
其实，与其他很多新事物一样，直播这一风口不是踩上就能飞，更需要持之以恒地坚持。曾有从业者对新母婴店坦言，自己坚持做了一年多，每天直播2—4小时，才等到量变到质变的转变，为店铺划出第二条增长曲线。坚持不是简单重复，而是每次的复盘和持续地学习。只有对产品深入了解，对直播脚本、新媒体运营知识的不断学习和应用，才能总结经验、发现问题，从而不断优化直播效果。
诚然，在出生率逐年下降、市场存量竞争加剧的背景下，做店铺自播无疑是一条重塑增长的路径。但于母婴店而言，如何因店制宜，找出最适合自己的直播路径才至关重要。2024年7月15—16日，上海，由母婴行业观察主办的“专业创造价值· 2024第十届全球母婴大会暨母婴行业观察十周年庆”将重磅来袭，届时全国优秀母婴店代表将齐聚上海，来现场，与众多大咖交流店铺自播的干货经验～
文章来源：母婴行业观察
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