快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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飞鹤摘得港股乳业第一桂冠，在一线城市霸屏分众夯实领导地位
导读：在全球资本市场阴云笼罩下，中国飞鹤（06186.HK）自2019年11月上市以来股价上涨达88%，显得尤为抢眼。近期，自3月9日中国飞鹤正式纳入港股通后，连续三天逆势领涨，截止3月12日，中国飞鹤总市值达1220.29亿港元，摘得港股乳制品行业市值第一桂冠。
多家证券公司发表研报，给予“买入”评级。兴业证券研报称，中国飞鹤产品力、渠道力、品牌力相辅相成（新鲜的产品、突出的渠道管控和地推能力、差异化品牌定位），未来有望在行业集中度提升、政策支持国产的红利中抢占更多市场份额，保持高速增长。
在金融市场不稳定情况下，资金尤其会向增长确定性强的股票集聚。而坐稳了国产奶粉“一哥”位置的飞鹤，在接下来的几年里，夯实一二线市场份额，夺取一线市场领导地位，已经成为飞鹤必须要面对的任务和使命。
让“更适合”深入一线城市消费者心智
过去三聚氰胺事件后，几乎国产奶粉全线退守三线城市，一二线市场牢牢被外资品牌掌握。而原本只能算是二线阵营的品牌飞鹤，反其道而行之，先梳理品牌战略，后提升产品结构。在三四线城市形成一定壁垒后，开始向一线城市“反攻”。
2015年，飞鹤重塑了品牌战略，为飞鹤插上了腾飞的翅膀。飞鹤定位其产品为“更适合中国宝宝体质的奶粉”，“更适合”这一价值点的确立，找到了对手的薄弱环节，攻其不可守。同时，它为飞鹤的品牌注入了一针强心剂，顺应了消费升级，振兴国产奶粉力量，提升了中国消费者信心。
飞鹤的“更适合中国宝宝体质”的差异化定位，也绝非停留在战略概念上，而是有强大的技术实力和研发投入做支撑，比如，飞鹤积极整合全球资源，搭建了“两国四地”联合科研平台，与哈佛医学院合作建立了飞鹤-哈佛BIDMC营养实验室，构建以企业为主体、产研究深度融合的技术创新体系，不断增强集突破性、引领性、平台化与一体的创新能力。同时，产品和品质的高端化，让消费者对飞鹤品牌有了高端安全产品的定义。
在不断强化“更适合”的同时，飞鹤还提出了“更新鲜”的产品理念。“更新鲜”的理念依靠两个时间数字来体现，一个是“2小时”，一个是“28天”。极大缩短产品制作周期，保证了奶粉新鲜度。
如今，飞鹤“更适合中国宝宝体质”的差异化定位已经深入人心，形成了独一无二的核心竞争力。
战略覇屏分众传媒，抢占一线高端市场
为了将“更适合中国宝宝体质”产品定位传递给更多一线城市主流消费人群，从2017年至今，飞鹤与分众传媒展开战略合作，通过大规模的投放助力飞鹤销量在目标城市获得飞速增长。
据某研究报告显示，在用户最终的消费行为发生前，和品牌之间的互动和触达多达20次之多，才能形成消费前的最后一次点击购买。对婴幼儿奶粉品牌来说，飞鹤找到了通过与主流消费者对话和传播的资源，针对目标消费者不断传播，才能得以实现对消费者固有认知的突围，构建出“更适合”的品牌心智画像。
如今碎片化时代，分散了人们对品牌的聚焦，消费短视频、长视频人们第一需求是娱乐为主，近2亿人买会员除广告，手机端以获取内容和资讯为主。而对于繁忙的一线城市主流人群来说，电视打开几率越来越小，基于此，飞鹤的品牌传播策略基本是顺势而为，线上做内容营销，线下投分众引爆主流城市。
据了解，从2017起至今，飞鹤一直在持续性地围绕3亿城市主流人群沟通 ，让“更适合中国宝宝体质”已经成为越来越多消费者的选择标准。仅2018年就实现了高端奶粉星飞帆销售增长超200%，整体销售超过60%。2019年飞鹤有望营收破150亿，成为中国奶粉市场第一大品牌。
一次飞鹤战略合作发布会上冷友斌表示，“信息爆炸时代，飞鹤需要借助一个合适的媒体将匠心品质精准传递给目标人群。分众电梯媒体紧抓3亿城市主流人群每日必经的电梯场景，以融入核心生活轨迹的方式，已成为好产品集中发声，引发目标人群关注，赢得目标人群的首选。”
过去五年是中国奶粉品牌收复失地，逐步复兴的五年。千亿市值的飞鹤已今非昔比，凭借着强大的品牌力和本土优势，登顶一线市场领导地位已经是大势所趋。
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