快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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长高类儿童粉在精品母婴店竟卖得这么好！
导读：伴随人口结构发生变化以及婴配粉进入增长疲软期，有独特性且有利润空间的儿童奶粉开始加速发展，成为企业、渠道和门店都十分重视的奶粉品类之一。
近日，樱桃游学走进精品母婴店的领先代表——奶牛布克，在门店参访过程中，奶牛布克创始人孙骏然透露了一个信息：“长高类儿童奶粉的发展势头非常猛！”
作者：奶粉关注
差异化卖点+市场需求，加速长高类儿童奶粉势能爆发
奶粉行业同质化竞争严重的当下，门店选品越来越追求差异化。相较于传统门店，精品母婴店对选品的要求更高，更需求通过有差异化卖点的产品来打造竞争优势。
相比婴配粉而言，儿童奶粉行业目前还没有确定性规范，门槛相对较低，因此大量儿童奶粉产品涌入市场，据不完全统计市面上已有超过1000款，主要围绕眼脑发育、身高发育、免疫健康、肠道健康四个方向进行研发，在这其中，主打身高发育的产品特色更鲜明，也更容易切入消费者心智，从而率先发展出一个更细分的品类——儿童成长奶粉。
对于线下门店而言，如果可以挖掘到既能满足消费者需求又有差异化卖点的产品，不但在动销上更具优势，还能增强客户粘性。
从消费端来看，随着新生代父母当道，他们对儿童成长的营养需求更为旺盛。乳业专家宋亮曾分享过一组数据：2019年以后，儿童奶粉每年以30%左右的同比速度在递增，覆盖的人群大概有2.5 亿。预计在2025年，儿童粉的市场容量能达到450亿左右。
从消费人群来说，儿童奶粉的增量空间十分可观。而随着育儿观念的不断升级，母婴消费需求持续精细化和个性化，长高类儿童奶粉更受青睐。在此前母婴行业观察举办的母婴生态大会上，精品母婴店代表ikbebe爱儿童品创始人谭钻儿立足广东市场提到，当前消费者对孩子的身高成长更加重视，儿童成长奶粉逐渐成为刚需。
利润和赋能仍是吸引渠道的关键
立足渠道，具备特色卖点的高品质产品是选品的首要标准，但品牌能否为门店赋能也是渠道尤为看重的一点。
以奶牛布克为例，其选品逻辑是“既要有一定的利润空间，也要有品牌力的赋能”。由于传统婴配粉的利润一再走低，已经到了“无利可赚”的境地，而长高类儿童奶粉相比于眼脑发育、免疫健康等品类，在产品端特色更加鲜明，声量更加火热，同时一批专注于长高类儿童奶粉的品牌顺势而起，成为行业黑马，如高骼、臻护高、瑞力多、长高高等。这类品牌已经跑出了自己的专属特色及一定知名度，在品质有所保障的同时，也能为渠道带来更高的利润增长。
就目前来看，长高类儿童奶粉越来越受到渠道青睐，但仍存在诸多限制性因素影响行业的持续稳定增长。一方面，整个儿童奶粉市场人群基数较大，教育成本相对较高，从一开始对儿童奶粉的刚需性质存疑，到现在如何选、选什么的一知半解，市场教育不到位；另一方面，一部分品牌厂家市场投入不够，对门店缺少专业赋能。我们在走访线下渠道时，有从业者坦言，“儿童奶粉机会巨大，但问题在于有些品牌方不接地气、不够专业，给不到我们太多帮助，也没有实实在在地推动动销......”。因此，聚焦渠道要利润、促动销的痛点，品牌加大对渠道的专业赋能已经成为行业持续增长的关键。
近几年，我们发现一些长高类儿童奶粉在终端引流、门店动销、用户跟踪等方面推出了更多创意玩法，携手渠道不断深化儿童奶粉的市场教育。例如，臻护高在上市之后立即开展社群冷启动，做到上市即爆破，在发展中期组织身高实训营，一天四小时的课程指导导购卖货，从最初的预热到客户筛选再到门店实际动销，有一套完整的体系；而瑞力多则坚持走样板市场路线，3省3个月300场活动，一店一培训，一店一活动，由具象的“试饮、身高课堂”延伸至“深度服务、活动赋能”，始终围绕门店真实痛点提供全方位且精细化的支持。
总的来说，一个品类的突围是市场、渠道、品牌共同作用下的结果。只要需求在，机会就在，于渠道和门店而言，突围的关键在于如何更加精准地抓住趋势品类，以及更好地为消费者甄选品质产品。
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文章来源：母婴行业观察
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